صيادية السمك الفيليه

طلال المدقيKuhar

Sastojci

• Filet ribe
  1 كيلوغرام
• Riža
  2 كوب
• Mljeveni kumin
  2 ملعقة صغيرة
• ملح وفلفل
  0
• Biljno ulje
  0.5 كوب
• Voda
  2.5 كوب
• بصلة، مفرومة
  1 حبة
• بهارات سمك
  0
• Usitnjeni Češnjak
  0
• ليمون حامض، مقطعة
  1 حبة
• Sumak
  0

Koraci

1. 1

   ينظف السمك ثم ينقع بالملح، السماق، البهار والكمون ويقلى بالزيت.

   Potreban pribor:

   Tiganj

   10 min
2. 2

   في قدر على النار، يقلى البصل المفروم بالزيت ثم يضاف إليه الثوم ويحرك حتى يحمر.

   Potreban pribor:

   Lonac

   5 min
3. 3

   يصف السمك المقلي في أسفل قدر طبخ، يضاف إليه خليط البصل والثوم المصفى من الزيت.

   5 min
4. 4

   يوضع الأرز فوق السمك وخليط البصل والثوم ويضاف إليه كمية الماء المملح لنضج الأرز، يترك على النار ليستوي ثم يرفع ويسكب.

   10 min

Nutritivne činjenice

Nutritivne vrijednosti sastojaka (na 100g)

Filet ribena 100g

Energija206 kcal

Proteini22 g

Ukupno masti12 g

Zasićene masti3 g

Monomnezasićene masti5 g

Polinezasićene masti2 g

Kolesterol60 mg

Omega-3 masne kiseline1 g

Omega-6 masne kiseline0.5 g

Vitamin A50 µg

Vitamin B1 (Tiamin)0.1 mg

Vitamin B2 (Riboflavin)0.2 mg

Vitamin B3 (Nijacin)5 mg

Vitamin B5 (Pantotenska kiselina)0.5 mg

Vitamin B60.5 mg

Rižana 100g

Energija130 kcal

Proteini2.7 g

Ukupno masti0.3 g

Ugljikohidrati28.2 g

Dijetalna vlakna0.4 g

Ukupno šećera0.1 g

Mljeveni kuminna 100g

Energija375 kcal

Proteini18 g

Ukupno masti22 g

Ugljikohidrati44 g

Dijetalna vlakna11 g

Ukupno šećera2 g

Biljno uljena 100g

Energija884 kcal

Ukupno masti100 g

Vodana 100g

Voda100 g

Usitnjeni Češnjakna 100g

Energija149 kcal

Proteini6.36 g

Ukupno masti0.5 g

Ugljikohidrati33.06 g

Dijetalna vlakna2.1 g

Ukupno šećera1 g

Sumakna 100g

Energija300 kcal

Proteini5 g

Ukupno masti10 g

Ugljikohidrati60 g

Dijetalna vlakna25 g

* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.

Prehrambene značajke i oznake