Sayadiya Fish in the Port Said Style

احمد فقوسةШеф-повар

Ингредиенты

• Рыба Бури
  1 kilogram
• Лук
  2 pieces
• Помидор
  1 piece
• Salt and Pepper
  0
• Рис Басмати
  1 kilogram

Шаги

1. 1

   Clean the fish well after soaking it in water, salt, and vinegar for 10 minutes.

   10 мин.
2. 2

   Cut the fish into two or three pieces depending on its size.

   5 мин.
3. 3

   Chop the onion and fry it in oil until it turns brown, then remove it from the oil and grind it with the mortar.

   Необходимая посуда:

   Ступка и пестик

   10 мин.
4. 4

   In a pot on the stove, bring water to a boil, take 2 tablespoons of the chopped onion and boil for 15 minutes, adding 1 whole tomato.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   15 мин.
5. 5

   Then add the fish and season with salt and pepper to taste until cooked.

   10 мин.
6. 6

   Put water for the rice on the stove until it boils, add 2 tablespoons of the chopped onion and boil for 15 minutes, then add the rice to the water until cooked.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   15 мин.
7. 7

   Serve the Sayadiya dish hot.

   5 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Рыба Бурина 100 г

Энергетическая ценность120 kcal

Белки20 g

Всего жиров5 g

Лукна 100 г

Энергетическая ценность40 kcal

Белки1.1 g

Всего жиров0.1 g

Углеводы9.34 g

Пищевые волокна1.7 g

Всего сахаров4.24 g

Помидорна 100 г

Энергетическая ценность18 kcal

Белки0.88 g

Всего жиров0.2 g

Углеводы3.89 g

Всего сахаров2.63 g

Пищевые волокна1.2 g

Вода95 g

Рис Басматина 100 г

Энергетическая ценность365 kcal

Белки8 g

Всего жиров0.6 g

Углеводы80 g

Пищевые волокна1 g

Всего сахаров0.1 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги