Sayadiya Fish in the Port Said Style

احمد فقوسةKock

Ingredienser

• Bouri Fisk
  1 kilogram
• Lök
  2 pieces
• Tomat
  1 piece
• Salt and Pepper
  0
• Basmati Ris
  1 kilogram

Steg

1. 1

   Clean the fish well after soaking it in water, salt, and vinegar for 10 minutes.

   10 min
2. 2

   Cut the fish into two or three pieces depending on its size.

   5 min
3. 3

   Chop the onion and fry it in oil until it turns brown, then remove it from the oil and grind it with the mortar.

   Nödvändiga verktyg:

   Mortel och Stöt

   10 min
4. 4

   In a pot on the stove, bring water to a boil, take 2 tablespoons of the chopped onion and boil for 15 minutes, adding 1 whole tomato.

   Nödvändiga verktyg:

   Kastrull

   15 min
5. 5

   Then add the fish and season with salt and pepper to taste until cooked.

   10 min
6. 6

   Put water for the rice on the stove until it boils, add 2 tablespoons of the chopped onion and boil for 15 minutes, then add the rice to the water until cooked.

   Nödvändiga verktyg:

   Kastrull

   15 min
7. 7

   Serve the Sayadiya dish hot.

   5 min

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Bouri Fiskper 100g

Energi120 kcal

Protein20 g

Total fett5 g

Lökper 100g

Energi40 kcal

Protein1.1 g

Total fett0.1 g

Kolhydrater9.34 g

Kostfiber1.7 g

Totalt socker4.24 g

Tomatper 100g

Energi18 kcal

Protein0.88 g

Total fett0.2 g

Kolhydrater3.89 g

Totalt socker2.63 g

Kostfiber1.2 g

Vatten95 g

Basmati Risper 100g

Energi365 kcal

Protein8 g

Total fett0.6 g

Kolhydrater80 g

Kostfiber1 g

Totalt socker0.1 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar