Poisson Sayadiya à la manière de Port-Saïd

خلود سعيدالطاهي

المكونات

• سمك بوري
  1 kilogramme
• بصل
  2 pièce
• بندورة
  1 pièce
• Sel et poivre
  0
• أرز البشاور
  1 kilogramme

الخطوات

1. 1

   Nettoyez bien le poisson après l'avoir fait tremper dans l'eau, le sel et le vinaigre pendant 10 minutes.

   10 دقيقة
2. 2

   Coupez le poisson en deux ou trois morceaux selon la taille.

   5 دقيقة
3. 3

   Hachez l'oignon et faites-le frémir dans l'huile jusqu'à ce qu'il devienne brun, retirez-le de l'huile et écrasez-le dans le mortier.

   الأدوات اللازمة:

   هاون ومدقة

   10 دقيقة
4. 4

   Dans une marmite sur le feu, mettez de l'eau à bouillir, ajoutez 2 cuillères à soupe d'oignon haché et faites bouillir pendant 15 minutes avec 1 tomate entière.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   15 دقيقة
5. 5

   Ajoutez ensuite le poisson et assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût jusqu'à ce qu'il soit cuit.

   10 دقيقة
6. 6

   Mettez de l'eau pour le riz sur le feu jusqu'à ébullition, ajoutez 2 cuillères d'oignon haché et faites bouillir pendant 15 minutes, ajoutez le riz à l'eau jusqu'à ce qu'il soit cuit.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   15 دقيقة
7. 7

   Servez le plat de sayadiya chaud.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

سمك بوريلكل 100غ

الطاقة120 kcal

البروتين20 g

إجمالي الدهون5 g

بصللكل 100غ

الطاقة40 kcal

البروتين1.1 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات9.34 g

الألياف الغذائية1.7 g

إجمالي السكريات4.24 g

بندورةلكل 100غ

الطاقة18 kcal

البروتين0.88 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات3.89 g

إجمالي السكريات2.63 g

الألياف الغذائية1.2 g

الماء95 g

أرز البشاورلكل 100غ

الطاقة130 kcal

البروتين2.7 g

إجمالي الدهون0.3 g

الكربوهيدرات28.2 g

الألياف الغذائية0.4 g

إجمالي السكريات0.1 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية