Poisson Sayadiya à la manière de Port-Saïd

خلود سعيدΣεφ

Συστατικά

• Ψάρι Μπούρι
  1 kilogramme
• Κρεμμύδι
  2 pièce
• Ντομάτα
  1 pièce
• Sel et poivre
  0
• Ρύζι Πεσαβάρ
  1 kilogramme

Βήματα

1. 1

   Nettoyez bien le poisson après l'avoir fait tremper dans l'eau, le sel et le vinaigre pendant 10 minutes.

   10 λεπτά
2. 2

   Coupez le poisson en deux ou trois morceaux selon la taille.

   5 λεπτά
3. 3

   Hachez l'oignon et faites-le frémir dans l'huile jusqu'à ce qu'il devienne brun, retirez-le de l'huile et écrasez-le dans le mortier.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Γουδί και Γουδοχέρι

   10 λεπτά
4. 4

   Dans une marmite sur le feu, mettez de l'eau à bouillir, ajoutez 2 cuillères à soupe d'oignon haché et faites bouillir pendant 15 minutes avec 1 tomate entière.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Κατσαρόλα

   15 λεπτά
5. 5

   Ajoutez ensuite le poisson et assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût jusqu'à ce qu'il soit cuit.

   10 λεπτά
6. 6

   Mettez de l'eau pour le riz sur le feu jusqu'à ébullition, ajoutez 2 cuillères d'oignon haché et faites bouillir pendant 15 minutes, ajoutez le riz à l'eau jusqu'à ce qu'il soit cuit.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Κατσαρόλα

   15 λεπτά
7. 7

   Servez le plat de sayadiya chaud.

   5 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Ψάρι Μπούριανά 100g

Ενέργεια120 kcal

Πρωτεΐνη20 g

Συνολικά λιπαρά5 g

Κρεμμύδιανά 100g

Ενέργεια40 kcal

Πρωτεΐνη1.1 g

Συνολικά λιπαρά0.1 g

Υδατάνθρακες9.34 g

Φυτικές ίνες1.7 g

Συνολικά σάκχαρα4.24 g

Ντομάταανά 100g

Ενέργεια18 kcal

Πρωτεΐνη0.88 g

Συνολικά λιπαρά0.2 g

Υδατάνθρακες3.89 g

Συνολικά σάκχαρα2.63 g

Φυτικές ίνες1.2 g

Νερό95 g

Ρύζι Πεσαβάρανά 100g

Ενέργεια130 kcal

Πρωτεΐνη2.7 g

Συνολικά λιπαρά0.3 g

Υδατάνθρακες28.2 g

Φυτικές ίνες0.4 g

Συνολικά σάκχαρα0.1 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες