Poisson Sayadiya à la manière de Port-Saïd

خلود سعيدChef

Ingredients

• Bouri Fish
  1 kilogramme
• Onion
  2 pièce
• Tomato
  1 pièce
• Sel et poivre
  0
• Peshawari Rice
  1 kilogramme

Steps

1. 1

   Nettoyez bien le poisson après l'avoir fait tremper dans l'eau, le sel et le vinaigre pendant 10 minutes.

   10 min
2. 2

   Coupez le poisson en deux ou trois morceaux selon la taille.

   5 min
3. 3

   Hachez l'oignon et faites-le frémir dans l'huile jusqu'à ce qu'il devienne brun, retirez-le de l'huile et écrasez-le dans le mortier.

   Required Tools:

   Mortar and Pestle

   10 min
4. 4

   Dans une marmite sur le feu, mettez de l'eau à bouillir, ajoutez 2 cuillères à soupe d'oignon haché et faites bouillir pendant 15 minutes avec 1 tomate entière.

   Required Tools:

   Pot

   15 min
5. 5

   Ajoutez ensuite le poisson et assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût jusqu'à ce qu'il soit cuit.

   10 min
6. 6

   Mettez de l'eau pour le riz sur le feu jusqu'à ébullition, ajoutez 2 cuillères d'oignon haché et faites bouillir pendant 15 minutes, ajoutez le riz à l'eau jusqu'à ce qu'il soit cuit.

   Required Tools:

   Pot

   15 min
7. 7

   Servez le plat de sayadiya chaud.

   5 min

Nutrition Facts

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Bouri Fishper 100g

Energy120 kcal

Protein20 g

Total Fat5 g

Onionper 100g

Energy40 kcal

Protein1.1 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate9.34 g

Dietary Fiber1.7 g

Total Sugars4.24 g

Tomatoper 100g

Energy18 kcal

Protein0.88 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate3.89 g

Total Sugars2.63 g

Dietary Fiber1.2 g

Water95 g

Peshawari Riceper 100g

Energy130 kcal

Protein2.7 g

Total Fat0.3 g

Carbohydrate28.2 g

Dietary Fiber0.4 g

Total Sugars0.1 g

* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.

Dietary Features & Tags