Poisson Sayadiya à la manière de Port-Saïd

خلود سعيدKokk

Ingredienser

• Bouri Fisk
  1 kilogramme
• Løk
  2 pièce
• Tomat
  1 pièce
• Sel et poivre
  0
• Peshawari Ris
  1 kilogramme

Trinn

1. 1

   Nettoyez bien le poisson après l'avoir fait tremper dans l'eau, le sel et le vinaigre pendant 10 minutes.

   10 min
2. 2

   Coupez le poisson en deux ou trois morceaux selon la taille.

   5 min
3. 3

   Hachez l'oignon et faites-le frémir dans l'huile jusqu'à ce qu'il devienne brun, retirez-le de l'huile et écrasez-le dans le mortier.

   Nødvendig utstyr:

   Morter og Støter

   10 min
4. 4

   Dans une marmite sur le feu, mettez de l'eau à bouillir, ajoutez 2 cuillères à soupe d'oignon haché et faites bouillir pendant 15 minutes avec 1 tomate entière.

   Nødvendig utstyr:

   Kjele

   15 min
5. 5

   Ajoutez ensuite le poisson et assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût jusqu'à ce qu'il soit cuit.

   10 min
6. 6

   Mettez de l'eau pour le riz sur le feu jusqu'à ébullition, ajoutez 2 cuillères d'oignon haché et faites bouillir pendant 15 minutes, ajoutez le riz à l'eau jusqu'à ce qu'il soit cuit.

   Nødvendig utstyr:

   Kjele

   15 min
7. 7

   Servez le plat de sayadiya chaud.

   5 min

Ernæringsfakta

Næringsinnhold i ingredienser (per 100g)

Bouri Fiskper 100g

Energi120 kcal

Protein20 g

Total fett5 g

Løkper 100g

Energi40 kcal

Protein1.1 g

Total fett0.1 g

Karbohydrat9.34 g

Kostfiber1.7 g

Sukkerarter totalt4.24 g

Tomatper 100g

Energi18 kcal

Protein0.88 g

Total fett0.2 g

Karbohydrat3.89 g

Sukkerarter totalt2.63 g

Kostfiber1.2 g

Vann95 g

Peshawari Risper 100g

Energi130 kcal

Protein2.7 g

Total fett0.3 g

Karbohydrat28.2 g

Kostfiber0.4 g

Sukkerarter totalt0.1 g

* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.

Diettegenskaper og tagger