Scones with Green Thyme

Dina KhouryKok

Ingredienser

• Mel
  2 cup
• Grøn timian
  1.5 cup
• White Cheese (soaked to reduce saltiness)
  1.5 cup
• Æg
  1 piece
• Kærnemælk
  0.5 cup
• Olivenolie
  0.5 cup
• Salt
  1 tsp
• Sukker
  1 tbsp
• Bagepulver
  2 tsp
• Bagepulver
  0.5 tsp

Trin

1. 1

   Add the cheese and thyme to the flour, then the rest of the dry ingredients.

   Nødvendigt udstyr:

   Blandeskål

   5 min
2. 2

   Next, add the egg, buttermilk, and oil, and start kneading (you may need to add 1/3 cup of warm water).

   Nødvendigt udstyr:

   Blandeskål

   5 min
3. 3

   Do not over-knead.

   1 min
4. 4

   Let them rest for 5 minutes, then cut them into any shape you desire.

   5 min
5. 5

   You can shape them into a loaf about 4 cm thick and cut them into triangles.

   5 min
6. 6

   You will need a generous amount of flour when shaping them as they stick to your hands 'the nature of the dough'.

   5 min
7. 7

   Finally, place them on the baking sheet and brush the top with milk or egg.

   Nødvendigt udstyr:

   Bagplade

   5 min
8. 8

   The oven temperature is 180°C, it needs about a third of an hour or less.

   Nødvendigt udstyr:

   Ovn

   30 min

Ernæringsfakta

Ingrediensers næringsindhold (pr. 100g)

Melpr. 100g

Energi364 kcal

Protein10.33 g

Total fedt1 g

Kulhydrat76.31 g

Kostfibre2.7 g

Sukkerarter i alt0.3 g

Grøn timianpr. 100g

Energi276 kcal

Protein9 g

Total fedt7 g

Kulhydrat60 g

Kostfibre24 g

Sukkerarter i alt1 g

Ægpr. 100g

Energi155 kcal

Protein12.6 g

Total fedt10.6 g

Kulhydrat1.1 g

Sukkerarter i alt1.1 g

Vitamin D2.1 mcg

Selen30.8 mcg

Vitamin B121 mcg

Kærnemælkpr. 100g

Energi61 kcal

Protein3.3 g

Total fedt3.3 g

Kulhydrat4.7 g

Sukkerarter i alt4.7 g

Vitamin B120.46 mcg

Jod26 mcg

Olivenoliepr. 100g

Energi884 kcal

Total fedt100 g

Saltpr. 100g

Aske100 g

Sukkerpr. 100g

Energi387 kcal

Kulhydrat100 g

Sukkerarter i alt100 g

Bagepulverpr. 100g

Energi100 kcal

Kulhydrat25 g

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

Kostfunktioner og tags