Scones with Green Thyme

Dina KhouryΣεφ

Συστατικά

• Αλεύρι
  2 cup
• Πράσινο θυμάρι
  1.5 cup
• White Cheese (soaked to reduce saltiness)
  1.5 cup
• Αυγό
  1 piece
• Βουτυρόγαλα
  0.5 cup
• Ελαιόλαδο
  0.5 cup
• Αλάτι
  1 tsp
• Ζάχαρη
  1 tbsp
• Μπέικιν πάουντερ
  2 tsp
• Σόδα ψησίματος
  0.5 tsp

Βήματα

1. 1

   Add the cheese and thyme to the flour, then the rest of the dry ingredients.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Μπολ ανάμειξης

   5 λεπτά
2. 2

   Next, add the egg, buttermilk, and oil, and start kneading (you may need to add 1/3 cup of warm water).

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Μπολ ανάμειξης

   5 λεπτά
3. 3

   Do not over-knead.

   1 λεπτά
4. 4

   Let them rest for 5 minutes, then cut them into any shape you desire.

   5 λεπτά
5. 5

   You can shape them into a loaf about 4 cm thick and cut them into triangles.

   5 λεπτά
6. 6

   You will need a generous amount of flour when shaping them as they stick to your hands 'the nature of the dough'.

   5 λεπτά
7. 7

   Finally, place them on the baking sheet and brush the top with milk or egg.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Ταψί

   5 λεπτά
8. 8

   The oven temperature is 180°C, it needs about a third of an hour or less.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Φούρνος

   30 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Αλεύριανά 100g

Ενέργεια364 kcal

Πρωτεΐνη10.33 g

Συνολικά λιπαρά1 g

Υδατάνθρακες76.31 g

Φυτικές ίνες2.7 g

Συνολικά σάκχαρα0.3 g

Πράσινο θυμάριανά 100g

Ενέργεια276 kcal

Πρωτεΐνη9 g

Συνολικά λιπαρά7 g

Υδατάνθρακες60 g

Φυτικές ίνες24 g

Συνολικά σάκχαρα1 g

Αυγόανά 100g

Ενέργεια155 kcal

Πρωτεΐνη12.6 g

Συνολικά λιπαρά10.6 g

Υδατάνθρακες1.1 g

Συνολικά σάκχαρα1.1 g

Βιταμίνη D2.1 mcg

Σελήνιο30.8 mcg

Βιταμίνη B121 mcg

Βουτυρόγαλαανά 100g

Ενέργεια61 kcal

Πρωτεΐνη3.3 g

Συνολικά λιπαρά3.3 g

Υδατάνθρακες4.7 g

Συνολικά σάκχαρα4.7 g

Βιταμίνη B120.46 mcg

Ιώδιο26 mcg

Ελαιόλαδοανά 100g

Ενέργεια884 kcal

Συνολικά λιπαρά100 g

Αλάτιανά 100g

Τέφρα100 g

Ζάχαρηανά 100g

Ενέργεια387 kcal

Υδατάνθρακες100 g

Συνολικά σάκχαρα100 g

Μπέικιν πάουντερανά 100g

Ενέργεια100 kcal

Υδατάνθρακες25 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες