Scones with Green Thyme

Dina KhouryCocinero

Ingredientes

• Harina
  2 cup
• Tomillo verde
  1.5 cup
• White Cheese (soaked to reduce saltiness)
  1.5 cup
• Huevo
  1 piece
• Suero de leche
  0.5 cup
• Aceite de oliva
  0.5 cup
• Sal
  1 tsp
• Azúcar
  1 tbsp
• Polvo de hornear
  2 tsp
• Bicarbonato de sodio
  0.5 tsp

Pasos

1. 1

   Add the cheese and thyme to the flour, then the rest of the dry ingredients.

   Herramientas necesarias:

   Tazón para mezclar

   recipe.minutes
2. 2

   Next, add the egg, buttermilk, and oil, and start kneading (you may need to add 1/3 cup of warm water).

   Herramientas necesarias:

   Tazón para mezclar

   recipe.minutes
3. 3

   Do not over-knead.

   recipe.minutes
4. 4

   Let them rest for 5 minutes, then cut them into any shape you desire.

   recipe.minutes
5. 5

   You can shape them into a loaf about 4 cm thick and cut them into triangles.

   recipe.minutes
6. 6

   You will need a generous amount of flour when shaping them as they stick to your hands 'the nature of the dough'.

   recipe.minutes
7. 7

   Finally, place them on the baking sheet and brush the top with milk or egg.

   Herramientas necesarias:

   Bandeja para hornear

   recipe.minutes
8. 8

   The oven temperature is 180°C, it needs about a third of an hour or less.

   Herramientas necesarias:

   Horno

   recipe.minutes

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Harinapor 100g

Energía364 kcal

Proteínas10.33 g

Grasa total1 g

Carbohidratos76.31 g

Fibra dietética2.7 g

Azúcares totales0.3 g

Tomillo verdepor 100g

Energía276 kcal

Proteínas9 g

Grasa total7 g

Carbohidratos60 g

Fibra dietética24 g

Azúcares totales1 g

Huevopor 100g

Energía155 kcal

Proteínas12.6 g

Grasa total10.6 g

Carbohidratos1.1 g

Azúcares totales1.1 g

Vitamina D2.1 mcg

Selenio30.8 mcg

Vitamina B121 mcg

Suero de lechepor 100g

Energía61 kcal

Proteínas3.3 g

Grasa total3.3 g

Carbohidratos4.7 g

Azúcares totales4.7 g

Vitamina B120.46 mcg

Yodo26 mcg

Aceite de olivapor 100g

Energía884 kcal

Grasa total100 g

Salpor 100g

Ceniza100 g

Azúcarpor 100g

Energía387 kcal

Carbohidratos100 g

Azúcares totales100 g

Polvo de hornearpor 100g

Energía100 kcal

Carbohidratos25 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas