Scones with Green Thyme

Dina KhouryCozinheiro

Ingredientes

• Farinha
  2 cup
• Tomilho verde
  1.5 cup
• White Cheese (soaked to reduce saltiness)
  1.5 cup
• Ovo
  1 piece
• Leite azedo
  0.5 cup
• Azeite
  0.5 cup
• Sal
  1 tsp
• Açúcar
  1 tbsp
• Fermento em pó
  2 tsp
• Bicarbonato de sódio
  0.5 tsp

Passos

1. 1

   Add the cheese and thyme to the flour, then the rest of the dry ingredients.

   Utensílios necessários:

   Tigela de mistura

   recipe.minutes
2. 2

   Next, add the egg, buttermilk, and oil, and start kneading (you may need to add 1/3 cup of warm water).

   Utensílios necessários:

   Tigela de mistura

   recipe.minutes
3. 3

   Do not over-knead.

   recipe.minutes
4. 4

   Let them rest for 5 minutes, then cut them into any shape you desire.

   recipe.minutes
5. 5

   You can shape them into a loaf about 4 cm thick and cut them into triangles.

   recipe.minutes
6. 6

   You will need a generous amount of flour when shaping them as they stick to your hands 'the nature of the dough'.

   recipe.minutes
7. 7

   Finally, place them on the baking sheet and brush the top with milk or egg.

   Utensílios necessários:

   Tabuleiro de forno

   recipe.minutes
8. 8

   The oven temperature is 180°C, it needs about a third of an hour or less.

   Utensílios necessários:

   Forno

   recipe.minutes

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Farinhapor 100g

Energia364 kcal

Proteínas10.33 g

Gordura Total1 g

Carboidratos76.31 g

Fibra Alimentar2.7 g

Açúcares Totais0.3 g

Tomilho verdepor 100g

Energia276 kcal

Proteínas9 g

Gordura Total7 g

Carboidratos60 g

Fibra Alimentar24 g

Açúcares Totais1 g

Ovopor 100g

Energia155 kcal

Proteínas12.6 g

Gordura Total10.6 g

Carboidratos1.1 g

Açúcares Totais1.1 g

Vitamina D2.1 mcg

Selénio30.8 mcg

Vitamina B121 mcg

Leite azedopor 100g

Energia61 kcal

Proteínas3.3 g

Gordura Total3.3 g

Carboidratos4.7 g

Açúcares Totais4.7 g

Vitamina B120.46 mcg

Iodo26 mcg

Azeitepor 100g

Energia884 kcal

Gordura Total100 g

Salpor 100g

Cinza100 g

Açúcarpor 100g

Energia387 kcal

Carboidratos100 g

Açúcares Totais100 g

Fermento em pópor 100g

Energia100 kcal

Carboidratos25 g

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags