سكونز بالزعتر الاخضر

حاتم العلانيالطاهي

المكونات

• طحين
  2 كوب
• زعتر اخضر
  1.5 كوب
• جبنة بيضاء (منقوعة لتخفيف ملوحتها)
  1.5 كوب
• بيضة
  1 حبة
• لبن خاثر او butter milk
  0.5 كوب
• زيت زيتون
  0.5 كوب
• ملح
  1 م ص
• سكر
  1 م ك
• باكينغ بودر
  2 م ص
• كربونات
  0.5 م ص

الخطوات

1. 1

   نضيف الجبنة والزعتر على الطحين ثم باقي المكونات الجافة.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   5 دقيقة
2. 2

   ثانيا نضيف البيضة واللبن الخاثر والزيت ونبدا بتعجينهم (ممكن ان نحتاج لاضافة 1/3 كوب ماء دافئ).

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   5 دقيقة
3. 3

   لايجوز المبالغة بالعجن.

   1 دقيقة
4. 4

   نتركهم يرتاحوا 5 دقائق ثم نقطعها اي شكل ترغبة.

   5 دقيقة
5. 5

   ممكن ان نشكلها على شكل رغيف بسمك 4سم ونقطعها الى مثلثات.

   5 دقيقة
6. 6

   نحتاج كمية وافرة من الطحين عند تشكيلها لانها تلتصق باليد 'طبيعة العجين'.

   5 دقيقة
7. 7

   اخيرا نضعها في صينية الخبز وندهن الوجه بالحليب او البيض.

   الأدوات اللازمة:

   صينية خبز

   5 دقيقة
8. 8

   درجة حرارة الفرن 180 تحتاج ثلث ساعة تقريبا او اقل.

   الأدوات اللازمة:

   فرن

   30 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

طحينلكل 100غ

الطاقة364 kcal

البروتين10.3 g

إجمالي الدهون1 g

الكربوهيدرات76.3 g

الألياف الغذائية2.7 g

إجمالي السكريات0.3 g

بيضةلكل 100غ

الطاقة155 kcal

البروتين12.6 g

إجمالي الدهون10.6 g

الكربوهيدرات1.1 g

إجمالي السكريات1.1 g

فيتامين د2.1 mcg

السيلينيوم30.8 mcg

فيتامين ب121 mcg

زيت زيتونلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

سكرلكل 100غ

الطاقة387 kcal

الكربوهيدرات100 g

إجمالي السكريات100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية