شوربة سى فود بالكريمة
استلذّوا بتجربة لذيذة مع شوربة السى فود بالكريمة، حيث تمتزج النكهات البحرية الغنية مع الكريمة الناعمة لتقديم طبق شهي ومغذي. هذه الشوربة ليست فقط مثالية لأيام الشتاء الباردة، بل يمكن تقديمها في أي مناسبة مع توست محمص لوجبة لا تُنسى.
المكونات
- سمك، رأس سمكة كبيرة ( يفضل رأس سمكة وقار )1 رأس
- ثمار البحر، سبيط، جمبرى، جندوفلى، قطع سمك500 غرام
ماء1.5 ليتر- بصلة وسط1 حبة
ملح1 ملعقة صغيرة
فلفل أسود1 ملعقة صغيرة- بهارات سمك1 ملعقة صغيرة
- لومي ( حامض مجفف أسود)1 حبة
مستكة3 فص
حب هيل3 حب
كزبرة طازجة1 ملعقة صغيرة
كريم سائل0.5 كوب
زيت3 ملعقة كبيرة
الخطوات
- 1
قم بسلق رأس السمكة في 1.5 لتر من الماء، مع إضافة البصل المقطع وجميع البهارات واللومى، واترك المكونات تغلي على نار عالية لمدة 20 دقيقة.
20 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 2
بعد الانتهاء من السلق، قم بتصفية الشوربة جيداً من رأس السمك والبصل والبهارات.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
مصفاة - 3
في مقلاة، قم بتحمير السى فود في الزيت لمدة 5 دقائق، ثم أضف الشوربة المصفاة واتركها على نار متوسطة في قدر مغطى لمدة 15 دقيقة.
20 دقيقةالأدوات اللازمة:قدر - 4
عندما تنضج المكونات، أضف الكريمة والكزبرة الخضراء، ثم قلب المزيج جيداً واتركه على النار لمدة 3 دقائق.
3 دقيقة - 5
قم برفع الشوربة من على النار وقدّمها ساخنة.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
ماءلكل 100غملحلكل 100غفلفل أسودلكل 100غمستكةلكل 100غحب هيللكل 100غكزبرة طازجةلكل 100غكريم سائللكل 100غزيتلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ