شوربة سى فود بالكريمة

Name: شوربة سى فود بالكريمة
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Cuisine: International
Ingredients: 1.000 رأس سمك، رأس سمكة كبيرة ( يفضل رأس سمكة وقار ); 500.000 غرام ثمار البحر، سبيط، جمبرى، جندوفلى، قطع سمك; 1.500 ليتر Apă; 1.000 حبة بصلة وسط; 1.000 ملعقة صغيرة Sare; 1.000 ملعقة صغيرة Piper negru; 1.000 ملعقة صغيرة بهارات سمك; 1.000 حبة لومي ( حامض مجفف أسود); 3.000 فص Mastic; 3.000 حب Cardamom; 1.000 ملعقة صغيرة Coriandru proaspăt; 0.500 كوب Cremă lichidă; 3.000 ملعقة كبيرة Ulei

Rania Al-Khatibbucătar

Prânz Cină Feluri principale Fructe de mare Supewolrd / International

Gusturi:UmamiSăratGras

Timp de pregătire

15 min

Timp de gătit

35 min

Timp total

50 min

Porții

Cost

Mediu

Calorii

350 kcal

Porțiuni de scară

Ingrediente

سمك، رأس سمكة كبيرة ( يفضل رأس سمكة وقار )
1 رأس
ثمار البحر، سبيط، جمبرى، جندوفلى، قطع سمك
500 غرام
Apă
1.5 ليتر
بصلة وسط
1 حبة
Sare
1 ملعقة صغيرة
Piper negru
1 ملعقة صغيرة
بهارات سمك
1 ملعقة صغيرة
لومي ( حامض مجفف أسود)
1 حبة
Mastic
3 فص
Cardamom
3 حب
Coriandru proaspăt
1 ملعقة صغيرة
Cremă lichidă
0.5 كوب
Ulei
3 ملعقة كبيرة

Pași

1
يسلق رأس السمكة فى 1.5 لتر ماء مع إضافة البصل المقطع و جميع البهارات و اللومى لمدة 20 دقيقة على نار عالية.
Ustensile necesare:
Oală
20 min
2
تصفى الشوربة من رأس السمك ومن البصل و جميع البهارات جيداً.
Ustensile necesare:
Strecurătoare
5 min
3
يحمر السى فوود فى الزيت لمدة 5 دقائق، تضاف الشوربة المصفاة وتترك على نار متوسطة في قدر مغطى لمدة 15 دقيقة.
Ustensile necesare:
Oală
20 min
4
عندما تصل مرحلة التسوية، تضاف الكريمة والكزبرة الخضراء، يقلب جيدا وتترك لمدة 3 دقائق على النار.
3 min
5
ترفع الشوربة من على النار وتقدم ساخنة.
5 min

Date nutriționale

Valori nutriționale generale ale rețetei (per porție)

Fat20 g

Proteine25 g

Carbohydrates15 g

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Apăper 100g

Apă100 g

Sareper 100g

Cenușă100 g

Piper negruper 100g

Energie251 kcal

Proteine10.95 g

Grăsimi totale3.3 g

Carbohidrați64.81 g

Fibre alimentare26.2 g

Zaharuri totale0.64 g

Masticper 100g

Energie300 kcal

Proteine0.5 g

Grăsimi totale0.1 g

Carbohidrați75 g

Fibre alimentare5 g

Cardamomper 100g

Energie311 kcal

Proteine10.76 g

Grăsimi totale6.7 g

Carbohidrați68.5 g

Fibre alimentare28 g

Zaharuri totale0.5 g

Coriandru proaspătper 100g

Energie23 kcal

Proteine2.97 g

Grăsimi totale0.52 g

Carbohidrați3.67 g

Fibre alimentare2.8 g

Zaharuri totale0.87 g

Cremă lichidăper 100g

Energie300 kcal

Proteine2 g

Grăsimi totale30 g

Carbohidrați3 g

Zaharuri totale3 g

Uleiper 100g

Energie884 kcal

Grăsimi totale100 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice

HalalFără gluten

#وصفات_بحرية #شوربة #سي_فود