شوربة سى فود بالكريمة

Rania Al-KhatibKock

Ingredienser

• سمك، رأس سمكة كبيرة ( يفضل رأس سمكة وقار )
  1 رأس
• ثمار البحر، سبيط، جمبرى، جندوفلى، قطع سمك
  500 غرام
• Vatten
  1.5 ليتر
• بصلة وسط
  1 حبة
• Salt
  1 ملعقة صغيرة
• Svartpeppar
  1 ملعقة صغيرة
• بهارات سمك
  1 ملعقة صغيرة
• لومي ( حامض مجفف أسود)
  1 حبة
• Mastik
  3 فص
• Kardemumma
  3 حب
• Färsk koriander
  1 ملعقة صغيرة
• Flytande grädde
  0.5 كوب
• Olja
  3 ملعقة كبيرة

Steg

1. 1

   يسلق رأس السمكة فى 1.5 لتر ماء مع إضافة البصل المقطع و جميع البهارات و اللومى لمدة 20 دقيقة على نار عالية.

   Nödvändiga verktyg:

   Kastrull

   20 min
2. 2

   تصفى الشوربة من رأس السمك ومن البصل و جميع البهارات جيداً.

   Nödvändiga verktyg:

   Sikt

   5 min
3. 3

   يحمر السى فوود فى الزيت لمدة 5 دقائق، تضاف الشوربة المصفاة وتترك على نار متوسطة في قدر مغطى لمدة 15 دقيقة.

   Nödvändiga verktyg:

   Kastrull

   20 min
4. 4

   عندما تصل مرحلة التسوية، تضاف الكريمة والكزبرة الخضراء، يقلب جيدا وتترك لمدة 3 دقائق على النار.

   3 min
5. 5

   ترفع الشوربة من على النار وتقدم ساخنة.

   5 min

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Vattenper 100g

Vatten100 g

Saltper 100g

Aska100 g

Svartpepparper 100g

Energi251 kcal

Protein10.95 g

Total fett3.3 g

Kolhydrater64.81 g

Kostfiber26.2 g

Totalt socker0.64 g

Mastikper 100g

Energi300 kcal

Protein0.5 g

Total fett0.1 g

Kolhydrater75 g

Kostfiber5 g

Kardemummaper 100g

Energi311 kcal

Protein10.76 g

Total fett6.7 g

Kolhydrater68.5 g

Kostfiber28 g

Totalt socker0.5 g

Färsk korianderper 100g

Energi23 kcal

Protein2.97 g

Total fett0.52 g

Kolhydrater3.67 g

Kostfiber2.8 g

Totalt socker0.87 g

Flytande gräddeper 100g

Energi300 kcal

Protein2 g

Total fett30 g

Kolhydrater3 g

Totalt socker3 g

Oljaper 100g

Energi884 kcal

Total fett100 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar