شوربة سى فود بالكريمة

Rania Al-KhatibŞef

Malzemeler

• سمك، رأس سمكة كبيرة ( يفضل رأس سمكة وقار )
  1 رأس
• ثمار البحر، سبيط، جمبرى، جندوفلى، قطع سمك
  500 غرام
• Su
  1.5 ليتر
• بصلة وسط
  1 حبة
• Tuz
  1 ملعقة صغيرة
• Karabiber
  1 ملعقة صغيرة
• بهارات سمك
  1 ملعقة صغيرة
• لومي ( حامض مجفف أسود)
  1 حبة
• Mastik
  3 فص
• Kakule
  3 حب
• Taze kişniş
  1 ملعقة صغيرة
• Sıvı krema
  0.5 كوب
• Yağ
  3 ملعقة كبيرة

Adımlar

1. 1

   يسلق رأس السمكة فى 1.5 لتر ماء مع إضافة البصل المقطع و جميع البهارات و اللومى لمدة 20 دقيقة على نار عالية.

   Gerekli Aletler:

   Tencere

   20 dk
2. 2

   تصفى الشوربة من رأس السمك ومن البصل و جميع البهارات جيداً.

   Gerekli Aletler:

   Süzgeç

   5 dk
3. 3

   يحمر السى فوود فى الزيت لمدة 5 دقائق، تضاف الشوربة المصفاة وتترك على نار متوسطة في قدر مغطى لمدة 15 دقيقة.

   Gerekli Aletler:

   Tencere

   20 dk
4. 4

   عندما تصل مرحلة التسوية، تضاف الكريمة والكزبرة الخضراء، يقلب جيدا وتترك لمدة 3 دقائق على النار.

   3 dk
5. 5

   ترفع الشوربة من على النار وتقدم ساخنة.

   5 dk

Besin Değerleri

Malzemelerin Besin Değerleri (100g için)

Su100g için

Su100 g

Tuz100g için

Kül100 g

Karabiber100g için

Enerji251 kcal

Protein10.95 g

Toplam Yağ3.3 g

Karbonhidrat64.81 g

Diyet Lifi26.2 g

Toplam Şeker0.64 g

Mastik100g için

Enerji300 kcal

Protein0.5 g

Toplam Yağ0.1 g

Karbonhidrat75 g

Diyet Lifi5 g

Kakule100g için

Enerji311 kcal

Protein10.76 g

Toplam Yağ6.7 g

Karbonhidrat68.5 g

Diyet Lifi28 g

Toplam Şeker0.5 g

Taze kişniş100g için

Enerji23 kcal

Protein2.97 g

Toplam Yağ0.52 g

Karbonhidrat3.67 g

Diyet Lifi2.8 g

Toplam Şeker0.87 g

Sıvı krema100g için

Enerji300 kcal

Protein2 g

Toplam Yağ30 g

Karbonhidrat3 g

Toplam Şeker3 g

Yağ100g için

Enerji884 kcal

Toplam Yağ100 g

* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.

Diyet Özellikleri ve Etiketler