شوربة السي فوود بالكريمة

Nasser Haddadالطاهي

شارك بتجربة طهي فريدة مع شوربة السي فوود بالكريمة، حيث تمتزج نكهات البحر في مزيج شهي ومغذي. هذه الشوربة ليست فقط لذيذة، بل أيضاً مثالية لتكون بداية رائعة لأي وجبة، مع قوام كريمي يذوب في الفم ويأخذك في رحلة إلى عالم المأكولات البحرية.

المكونات

• جمبري، صغير ومنظف
  1 كوب
• سمك فيليه، مقطع صغير
  200 غرام
• كاليماري (حبار)، أو سبيط
  0.5 كوب
• كريما، لباني
  200 مل
• عصير ليمون حامض
  1 ملعقة كبيرة
• بصلة، مفرومة
  1 حبة
• كرفس، مفروم
  1 ملعقة كبيرة
• ثوم مهروس
  3 فص
• ملح
  1 ملعقة صغيرة
• بهار سمك
  1 ملعقة صغيرة
• فلفل أبيض
  0 رشة
• زبدة
  2 ملعقة كبيرة

الخطوات

1. 1

   في قدر على النار، قومي بتسخين الزيت ثم أضيفي البصل والثوم وقلبيهما حتى يذبلان. بعدها، أضيفي الجمبري، السمك، والكليمار المقطع إلى قطع صغيرة وقلبيهم جيداً حتى يتحمروا.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   10 دقيقة
2. 2

   ثم أضيفي الكريمة مع البهارات والملح، وامزجي المكونات جيداً. بعد ذلك، أضيفي عصير الليمون، ويمكنك إضافة القليل من الماء حسب القوام الذي تفضلينه للشوربة.

   10 دقيقة
3. 3

   اتركي الشوربة على النار حتى تنضج جميع المكونات، ثم ارفعيها عن النار وقدميها ساخنة.

   10 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

عصير ليمون حامضلكل 100غ

الطاقة22 kcal

البروتين0.1 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات6.9 g

إجمالي السكريات1.5 g

الألياف الغذائية0.3 g

الماء91 g

ثوم مهروسلكل 100غ

الطاقة149 kcal

البروتين6.36 g

إجمالي الدهون0.5 g

الكربوهيدرات33.06 g

الألياف الغذائية2.1 g

إجمالي السكريات1 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

بهار سمكلكل 100غ

الطاقة350 kcal

البروتين10 g

إجمالي الدهون5 g

الكربوهيدرات60 g

الألياف الغذائية20 g

إجمالي السكريات2 g

فلفل أبيضلكل 100غ

الطاقة20 kcal

البروتين1 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات4.7 g

إجمالي السكريات2 g

الألياف الغذائية1.5 g

فيتامين ج143.7 mg

Capsaicin250 mg

زبدةلكل 100غ

الطاقة717 kcal

البروتين0.85 g

إجمالي الدهون81 g

الكربوهيدرات0.1 g

إجمالي السكريات0.1 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية