Ingredienser
Fiskefilet750 grammes- Calamar (seiche), nettoyé et coupé en rondelles200 grammes
- Crevettes8 pièces
Knust Hvidløg2 gousse
Mel2 cuillères à soupe- Coriandre fraîche, hachée finement2 cuillères à soupe
Flydende mælk100 ml
Olivenolie0.3 tasse
Gul knude0.5 cuillère à soupe- Sel et poivre noir au goût0
- Piment selon le goût0
Trin
- 1
Coupez les filets de poisson en trois morceaux transversaux et saupoudrez de farine avec les rondelles de calamar et les crevettes.
5 min - 2
Chauffez une poêle antiadhésive sur le feu, ajoutez l'huile d'olive et faites frire les morceaux de poisson un par un légèrement, puis placez-les dans un plat en pyrex huilé.
5 minNødvendigt udstyr:🍳Poêle antiadhésive🍳Plat en pyrex - 3
Faites frire les rondelles de calamar légèrement et saupoudrez-les sur le poisson, puis faites frire les crevettes de la même manière et placez-les sur le calamar.
5 min - 4
Dans la même poêle, faites frire l'ail et la coriandre dans l'huile d'olive, ajoutez le reste de la farine et le lait, puis laissez mijoter pendant deux minutes jusqu'à ce que le mélange épaississe.
5 min - 5
Ajoutez le fromage et mélangez pendant une minute sur le feu jusqu'à ce que le fromage fonde, ajoutez la noix de muscade et mélangez délicatement, puis versez sur les fruits de mer et mettez au four pendant un quart d'heure jusqu'à ce que tous les ingrédients soient cuits et dorés.
15 min
Ernæringsfakta
Fiskefiletpr. 100gKnust Hvidløgpr. 100gMelpr. 100gFlydende mælkpr. 100gOlivenoliepr. 100gGul knudepr. 100g* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.