Plats de fruits de mer

بطل السقاΣεφ

Συστατικά

• Φιλέτο ψαριού
  750 grammes
• Calamar (seiche), nettoyé et coupé en rondelles
  200 grammes
• Crevettes
  8 pièces
• Συνθλιμμένο Σκόρδο
  2 gousse
• Αλεύρι
  2 cuillères à soupe
• Coriandre fraîche, hachée finement
  2 cuillères à soupe
• Υγρό γάλα
  100 ml
• Ελαιόλαδο
  0.3 tasse
• Κίτρινο Κόμπο
  0.5 cuillère à soupe
• Sel et poivre noir au goût
  0
• Piment selon le goût
  0

Βήματα

1. 1

   Coupez les filets de poisson en trois morceaux transversaux et saupoudrez de farine avec les rondelles de calamar et les crevettes.

   5 λεπτά
2. 2

   Chauffez une poêle antiadhésive sur le feu, ajoutez l'huile d'olive et faites frire les morceaux de poisson un par un légèrement, puis placez-les dans un plat en pyrex huilé.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   Poêle antiadhésive

   🍳

   Plat en pyrex

   5 λεπτά
3. 3

   Faites frire les rondelles de calamar légèrement et saupoudrez-les sur le poisson, puis faites frire les crevettes de la même manière et placez-les sur le calamar.

   5 λεπτά
4. 4

   Dans la même poêle, faites frire l'ail et la coriandre dans l'huile d'olive, ajoutez le reste de la farine et le lait, puis laissez mijoter pendant deux minutes jusqu'à ce que le mélange épaississe.

   5 λεπτά
5. 5

   Ajoutez le fromage et mélangez pendant une minute sur le feu jusqu'à ce que le fromage fonde, ajoutez la noix de muscade et mélangez délicatement, puis versez sur les fruits de mer et mettez au four pendant un quart d'heure jusqu'à ce que tous les ingrédients soient cuits et dorés.

   15 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Φιλέτο ψαριούανά 100g

Ενέργεια206 kcal

Πρωτεΐνη22 g

Συνολικά λιπαρά12 g

Κορεσμένα λιπαρά3 g

Μονοακόρεστα λιπαρά5 g

Πολυακόρεστα λιπαρά2 g

Χοληστερόλη60 mg

Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα1 g

Ωμέγα-6 λιπαρά οξέα0.5 g

Βιταμίνη A50 µg

Βιταμίνη B1 (Θειαμίνη)0.1 mg

Βιταμίνη B2 (Ριβοφλαβίνη)0.2 mg

Βιταμίνη B3 (Νιασίνη)5 mg

Βιταμίνη B5 (Παντοθενικό οξύ)0.5 mg

Βιταμίνη B60.5 mg

Συνθλιμμένο Σκόρδοανά 100g

Ενέργεια149 kcal

Πρωτεΐνη6.36 g

Συνολικά λιπαρά0.5 g

Υδατάνθρακες33.06 g

Φυτικές ίνες2.1 g

Συνολικά σάκχαρα1 g

Αλεύριανά 100g

Ενέργεια364 kcal

Πρωτεΐνη10.33 g

Συνολικά λιπαρά1 g

Υδατάνθρακες76.31 g

Φυτικές ίνες2.7 g

Συνολικά σάκχαρα0.3 g

Υγρό γάλαανά 100g

Ενέργεια61 kcal

Πρωτεΐνη3.3 g

Συνολικά λιπαρά3.25 g

Υδατάνθρακες4.8 g

Προστιθέμενα σάκχαρα4.8 g

Βιταμίνη D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Ελαιόλαδοανά 100g

Ενέργεια884 kcal

Συνολικά λιπαρά100 g

Κίτρινο Κόμποανά 100g

Ενέργεια300 kcal

Πρωτεΐνη9 g

Συνολικά λιπαρά5 g

Υδατάνθρακες60 g

Φυτικές ίνες25 g

Συνολικά σάκχαρα10 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες