Prep Time
10 min
Cook Time
15 min
Total Time
25 min
Servings
2
Cost
Medium
Calories
600 kcal
Scale Portions
Ingredients
Fish Fillet750 غرام- كاليماري (حبار)، منظف ومقطع حلقات200 غرام
- روبيان أو قريدس8 قطعة
Crushed Garlic2 فص
Flour2 ملعقة كبيرة- كزبرة طازجة، مفرومة ناعم2 ملعقة كبيرة
Liquid milk100 مل
Olive Oil0.3 كوب
Nutmeg0.5 ملعقة كبيرة- ملح وفلفل أسود حسب الذوق0
- فلفل حار حسب الرغبة0
Steps
- 1
تقطع شرائح السمك كل شريحة الى ثلاث قطع عرضية وترش بالطحين مع حلقات الحبار والروبيان.
5 min - 2
تحمى مقلاة غير لاصقة على النار، يوضع زيت الزيتون وتقلى قطع السمك واحدة تلو الاخرى قلي خفيف ثم توضع في صينية بايركس مدهونه بزيت الزيتون.
5 minRequired Tools:🍳مقلاة غير لاصقة🍳صينية بايركس - 3
تقلى حلقات الحبار بشكل خفيف وتنثر فوق السمك ثم تقلى حبات الروبيان بنفس الطريقة وتوضع فوق الحبار.
5 min - 4
في نفس المقلاة، يقلى الثوم والكزبره بزيت الزيتون ويضاف ما تبقى من الطحين ويضاف الحليب ثم تترك يغلي لمدة دقيقتين حتى يثخن المزيج.
5 min - 5
يضاف الجبن ويخلط لمدة دقيقة واحدة على النار حتى يذوب الجبن، توضع جوزة الطيب وتخلط بخفة ويصب فوق المأكولات البحرية ثم توضع في الفرن لمدة ربع ساعة حتى تنضج جميع المكونات وتحمر.
15 min
Nutrition Facts
General Recipe Nutrition (Per Serving)
30 g
40 g
50 g
Ingredients Nutritional Facts (per 100g)Fish Filletper 100gCrushed Garlicper 100gFlourper 100gLiquid milkper 100gOlive Oilper 100gNutmegper 100g
Fish Filletper 100g206 kcal
22 g
12 g
3 g
5 g
2 g
60 mg
1 g
0.5 g
50 µg
0.1 mg
0.2 mg
5 mg
0.5 mg
0.5 mg
Crushed Garlicper 100g149 kcal
6.36 g
0.5 g
33.06 g
2.1 g
1 g
Flourper 100g364 kcal
10.3 g
1 g
76.3 g
2.7 g
0.3 g
Liquid milkper 100g61 kcal
3.3 g
3.25 g
4.8 g
4.8 g
1.3 mcg
3.3 mg
Olive Oilper 100g884 kcal
100 g
Nutmegper 100g525 kcal
5.84 g
36.31 g
49.29 g
20.8 g
* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.
Dietary Features & Tags
HalalWeight Gain