Ingrediente
File de pește750 غرام- كاليماري (حبار)، منظف ومقطع حلقات200 غرام
- روبيان أو قريدس8 قطعة
Usturoi Zdrobitor2 فص
Făină2 ملعقة كبيرة- كزبرة طازجة، مفرومة ناعم2 ملعقة كبيرة
Lapte lichid100 مل
Ulei de măsline0.3 كوب
Nucșoară0.5 ملعقة كبيرة- ملح وفلفل أسود حسب الذوق0
- فلفل حار حسب الرغبة0
Pași
- 1
تقطع شرائح السمك كل شريحة الى ثلاث قطع عرضية وترش بالطحين مع حلقات الحبار والروبيان.
5 min - 2
تحمى مقلاة غير لاصقة على النار، يوضع زيت الزيتون وتقلى قطع السمك واحدة تلو الاخرى قلي خفيف ثم توضع في صينية بايركس مدهونه بزيت الزيتون.
5 minUstensile necesare:🍳مقلاة غير لاصقة🍳صينية بايركس - 3
تقلى حلقات الحبار بشكل خفيف وتنثر فوق السمك ثم تقلى حبات الروبيان بنفس الطريقة وتوضع فوق الحبار.
5 min - 4
في نفس المقلاة، يقلى الثوم والكزبره بزيت الزيتون ويضاف ما تبقى من الطحين ويضاف الحليب ثم تترك يغلي لمدة دقيقتين حتى يثخن المزيج.
5 min - 5
يضاف الجبن ويخلط لمدة دقيقة واحدة على النار حتى يذوب الجبن، توضع جوزة الطيب وتخلط بخفة ويصب فوق المأكولات البحرية ثم توضع في الفرن لمدة ربع ساعة حتى تنضج جميع المكونات وتحمر.
15 min
Date nutriționale
File de peșteper 100gUsturoi Zdrobitorper 100gFăinăper 100gLapte lichidper 100gUlei de măslineper 100gNucșoarăper 100g* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.