بيتزا بفواكه البحر

Nabil Bennaniשֶׁף

מרכיבים

• دقيق أبيض والقمح
  250 غرام
• שמרים
  1 ملعقة صغيرة
• بايكينغ باودر
  0.5 ملعقة صغيرة
• שמן זית
  0.5 كوب
• סוכר
  1 ملعقة صغيرة
• מלח
  0 رشة
• תבלין
  0 رشة
• עגבנייה
  4 حبات
• بصلة، مبروشة
  1 حبة
• فص ثوم
  2 فصوص
• רוטב עגבניות
  2 ملعقة كبيرة
• מלח
  1 ملعقة صغيرة
• بهار حسب الرغبة
  0
• ورقة غار
  1 ورقة
• كاليماري (حبار)، نصف مسلوق ومحمر
  1000 غرام
• روبيان أو قريدس، منقى ومغسول
  1000 غرام
• فلفل أحمر، مقطع مكعبات ومحمر
  1 حبة
• فلفل أخضر، مقطع مكعبات ومحمر
  1 حبة
• جبن مبروش
  0

צעדים

1. 1

   في وعاء، تخلط كل مقادير الحشوة جيداً وتعجن للحصول على عجينة متماسكة ثم تترك لترتاح لمدة ساعة.

   כלים נדרשים:

   קערת ערבוב

   60 דקות
2. 2

   لعمل الصلصة، في مقلاة، تقلى البصلة بقليل من الزيت ثم يضاف الثوم ويقلب ليذبل.

   כלים נדרשים:

   מחבת

   10 דקות
3. 3

   تضاف الطماطم، معجون الطماطم، الملح، البهار وورقة الغار إلى الخليط ويقلب جيداً حتى تتماسك الصلصة.

   10 דקות
4. 4

   تفرد العجينة في صينية، توضع الصلصة عليها ثم توزع الحشوة بالتساوي فوق الصلصة وتدخل إلى الفرن حتى تنضج.

   כלים נדרשים:

   תבנית אפייה

   תנור

   20 דקות
5. 5

   تخرج الصينية من الفرن، تقطع البيتزا بفواكه البحر وتقدم ساخنة.

   5 דקות

עובדות תזונה

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

שמריםper 100g

Energy325 kcal

Protein40 g

Total Fat4.2 g

Carbohydrate50 g

שמן זיתper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

סוכרper 100g

Energy387 kcal

Carbohydrate100 g

Total Sugars100 g

מלחper 100g

Ash100 g

תבליןper 100g

Energy100 kcal

Protein5 g

Total Fat3 g

Carbohydrate20 g

Dietary Fiber10 g

עגבנייהper 100g

Energy18 kcal

Protein0.88 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate3.89 g

Total Sugars2.63 g

Dietary Fiber1.2 g

الملح5 mg

רוטב עגבניותper 100g

Energy70 kcal

Protein1.5 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate14 g

Total Sugars3 g

Dietary Fiber1 g

מלחper 100g

Ash100 g

* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.

מאפיינים תזונתיים ותגיות