بيتزا بفواكه البحر

Nabil BennaniKock

Ingredienser

• دقيق أبيض والقمح
  250 غرام
• Jäst
  1 ملعقة صغيرة
• بايكينغ باودر
  0.5 ملعقة صغيرة
• Oliveolja
  0.5 كوب
• Socker
  1 ملعقة صغيرة
• Salt
  0 رشة
• Krydda
  0 رشة
• Tomat
  4 حبات
• بصلة، مبروشة
  1 حبة
• فص ثوم
  2 فصوص
• Tomatsås
  2 ملعقة كبيرة
• Salt
  1 ملعقة صغيرة
• بهار حسب الرغبة
  0
• ورقة غار
  1 ورقة
• كاليماري (حبار)، نصف مسلوق ومحمر
  1000 غرام
• روبيان أو قريدس، منقى ومغسول
  1000 غرام
• فلفل أحمر، مقطع مكعبات ومحمر
  1 حبة
• فلفل أخضر، مقطع مكعبات ومحمر
  1 حبة
• جبن مبروش
  0

Steg

1. 1

   في وعاء، تخلط كل مقادير الحشوة جيداً وتعجن للحصول على عجينة متماسكة ثم تترك لترتاح لمدة ساعة.

   Nödvändiga verktyg:

   Blandningsskål

   60 min
2. 2

   لعمل الصلصة، في مقلاة، تقلى البصلة بقليل من الزيت ثم يضاف الثوم ويقلب ليذبل.

   Nödvändiga verktyg:

   Stekpanna

   10 min
3. 3

   تضاف الطماطم، معجون الطماطم، الملح، البهار وورقة الغار إلى الخليط ويقلب جيداً حتى تتماسك الصلصة.

   10 min
4. 4

   تفرد العجينة في صينية، توضع الصلصة عليها ثم توزع الحشوة بالتساوي فوق الصلصة وتدخل إلى الفرن حتى تنضج.

   Nödvändiga verktyg:

   Bakplåt

   Ugn

   20 min
5. 5

   تخرج الصينية من الفرن، تقطع البيتزا بفواكه البحر وتقدم ساخنة.

   5 min

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Jästper 100g

Energi325 kcal

Protein40 g

Total fett4.2 g

Kolhydrater50 g

Oliveoljaper 100g

Energi884 kcal

Total fett100 g

Sockerper 100g

Energi387 kcal

Kolhydrater100 g

Totalt socker100 g

Saltper 100g

Aska100 g

Kryddaper 100g

Energi100 kcal

Protein5 g

Total fett3 g

Kolhydrater20 g

Kostfiber10 g

Tomatper 100g

Energi18 kcal

Protein0.88 g

Total fett0.2 g

Kolhydrater3.89 g

Totalt socker2.63 g

Kostfiber1.2 g

الملح5 mg

Tomatsåsper 100g

Energi70 kcal

Protein1.5 g

Total fett0.5 g

Kolhydrater14 g

Totalt socker3 g

Kostfiber1 g

Saltper 100g

Aska100 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar