Seafood Soup

Nour Al-Otaibiשֶׁף

מרכיבים

• שרימפס
  0.5 kilogram
• דיונון
  0.3 kilogram
• Mussels or Clams
  0.5 kilogram
• Crabs
  5 pieces
• שום
  2 cloves
• פלפל חריף
  1 piece
• כוסברה טרייה
  1 bunch
• חלב נוזלי
  0.5 cup
• שמנת
  0.5 cup
• קמח
  2 tablespoons
• Salt, Black Pepper, and Cumin
  0

צעדים

1. 1

   Mash the garlic with the chili and place in a pot with a tablespoon of oil.

   כלים נדרשים:

   סיר

   🍳

   Mortar and Pestle

   5 דקות
2. 2

   Peel the shrimp and add to the pot along with the squid, clams, and crabs (open the crabs before adding). Sauté briefly and let it release its juices, then add cumin, salt, and black pepper.

   10 דקות
3. 3

   Dissolve the flour in a little water and add to the ingredients. Then add the milk and cream, followed by finely chopped coriander, and let it simmer for about 20 minutes.

   20 דקות

עובדות תזונה

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

שרימפסper 100g

Energy99 kcal

Protein24 g

Total Fat0.3 g

Carbohydrate0.2 g

דיונוןper 100g

Energy92 kcal

Protein15.6 g

Total Fat1.2 g

Carbohydrate3.1 g

שוםper 100g

Energy100 kcal

Protein2 g

Total Fat1 g

Carbohydrate20 g

Dietary Fiber5 g

Total Sugars3 g

פלפל חריףper 100g

Energy20 kcal

Protein1 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate4.7 g

Total Sugars2 g

Dietary Fiber1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

כוסברה טרייהper 100g

Energy23 kcal

Protein2.97 g

Total Fat0.52 g

Carbohydrate3.67 g

Dietary Fiber2.8 g

Total Sugars0.87 g

חלב נוזליper 100g

Energy61 kcal

Protein3.3 g

Total Fat3.25 g

Carbohydrate4.8 g

Added Sugars4.8 g

Vitamin D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

שמנתper 100g

Energy340 kcal

Protein2 g

Total Fat36 g

Carbohydrate3 g

Total Sugars3 g

קמחper 100g

Energy364 kcal

Protein10.33 g

Total Fat1 g

Carbohydrate76.31 g

Dietary Fiber2.7 g

Total Sugars0.3 g

* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.

מאפיינים תזונתיים ותגיות