Seafood Soup

Nour Al-Otaibibucătar

Ingrediente

• Creveți
  0.5 kilogram
• Calamar
  0.3 kilogram
• Mussels or Clams
  0.5 kilogram
• Crabs
  5 pieces
• Usturoi
  2 cloves
• Ardei iute
  1 piece
• Coriandru proaspăt
  1 bunch
• Lapte lichid
  0.5 cup
• Smântână
  0.5 cup
• Făină
  2 tablespoons
• Salt, Black Pepper, and Cumin
  0

Pași

1. 1

   Mash the garlic with the chili and place in a pot with a tablespoon of oil.

   Ustensile necesare:

   Oală

   🍳

   Mortar and Pestle

   5 min
2. 2

   Peel the shrimp and add to the pot along with the squid, clams, and crabs (open the crabs before adding). Sauté briefly and let it release its juices, then add cumin, salt, and black pepper.

   10 min
3. 3

   Dissolve the flour in a little water and add to the ingredients. Then add the milk and cream, followed by finely chopped coriander, and let it simmer for about 20 minutes.

   20 min

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Crevețiper 100g

Energie99 kcal

Proteine24 g

Grăsimi totale0.3 g

Carbohidrați0.2 g

Calamarper 100g

Energie92 kcal

Proteine15.6 g

Grăsimi totale1.2 g

Carbohidrați3.1 g

Usturoiper 100g

Energie100 kcal

Proteine2 g

Grăsimi totale1 g

Carbohidrați20 g

Fibre alimentare5 g

Zaharuri totale3 g

Ardei iuteper 100g

Energie20 kcal

Proteine1 g

Grăsimi totale0.2 g

Carbohidrați4.7 g

Zaharuri totale2 g

Fibre alimentare1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Coriandru proaspătper 100g

Energie23 kcal

Proteine2.97 g

Grăsimi totale0.52 g

Carbohidrați3.67 g

Fibre alimentare2.8 g

Zaharuri totale0.87 g

Lapte lichidper 100g

Energie61 kcal

Proteine3.3 g

Grăsimi totale3.25 g

Carbohidrați4.8 g

Zaharuri adăugate4.8 g

Vitamina D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Smântânăper 100g

Energie340 kcal

Proteine2 g

Grăsimi totale36 g

Carbohidrați3 g

Zaharuri totale3 g

Făinăper 100g

Energie364 kcal

Proteine10.33 g

Grăsimi totale1 g

Carbohidrați76.31 g

Fibre alimentare2.7 g

Zaharuri totale0.3 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice