Soupe de fruits de mer

حمدان الخليفيCocinero

Ingredientes

• Crevettes
  0.5 kilogramme
• Poisson calmar
  0.3 kilogramme
• Moules ou coques
  0.5 kilogramme
• Cangrejo
  5 pièce
• Ajo
  2 gousse
• Pimiento picante
  1 pièce
• Cilantro fresco
  1 botte
• Leche líquida
  0.5 tasse
• Crema
  0.5 tasse
• Harina
  2 cuillère à soupe
• Sel, poivre noir et cumin
  0

Pasos

1. 1

   Écraser l'ail avec le piment et mettre dans une marmite avec une cuillère d'huile.

   Herramientas necesarias:

   Olla

   🍳

   Pilons et mortier

   5 minutos
2. 2

   Éplucher les crevettes et les ajouter à la marmite avec le poisson calmar, les coques et le crabe, en ouvrant le crabe avant de l'ajouter, faire frémir légèrement et laisser libérer son jus, puis ajouter le cumin, le sel et le poivre noir.

   10 minutos
3. 3

   Dissoudre la farine dans un peu d'eau et l'ajouter aux ingrédients, ajouter le lait et la crème puis ajouter la coriandre finement hachée et laisser cuire pendant environ 20 minutes.

   20 minutos

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Cangrejopor 100g

Energía87 kcal

Proteínas18 g

Grasa total1 g

Ajopor 100g

Energía100 kcal

Proteínas2 g

Grasa total1 g

Carbohidratos20 g

Fibra dietética5 g

Azúcares totales3 g

Pimiento picantepor 100g

Energía20 kcal

Proteínas1 g

Grasa total0.2 g

Carbohidratos4.7 g

Azúcares totales2 g

Fibra dietética1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Cilantro frescopor 100g

Energía23 kcal

Proteínas2.97 g

Grasa total0.52 g

Carbohidratos3.67 g

Fibra dietética2.8 g

Azúcares totales0.87 g

Leche líquidapor 100g

Energía61 kcal

Proteínas3.3 g

Grasa total3.25 g

Carbohidratos4.8 g

Azúcares añadidos4.8 g

Vitamina D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Cremapor 100g

Energía340 kcal

Proteínas2 g

Grasa total36 g

Carbohidratos3 g

Azúcares totales3 g

Harinapor 100g

Energía364 kcal

Proteínas10.33 g

Grasa total1 g

Carbohidratos76.31 g

Fibra dietética2.7 g

Azúcares totales0.3 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas