شوربة سى فود

بليغ النابليالطاهي

تذوق بنكهة البحر مع شوربة سى فود الشهية! هذه الوصفة تجمع بين المأكولات البحرية الطازجة والتوابل العطرية، لتقدم لك تجربة فريدة من نوعها في كل ملعقة. مثالية لأمسية دافئة أو كوجبة مميزة في أي مناسبة.

المكونات

• جمبري
  0.5 كيلوغرام
• سمك سبيط
  0.3 كيلوغرام
• بلح البحر (مول البحر) أو جندوفلي
  0.5 كيلوغرام
• كابوريا (سلطعون)
  5 حبة
• ثوم
  2 فص
• فلفل حار
  1 حبة
• كزبرة طازجة
  1 حزمة
• حليب سائل
  0.5 كوب
• كريمة لبانى
  0.5 كوب
• طحين
  2 ملعقة كبيرة
• ملح وفلفل أسود وكمون
  0

الخطوات

1. 1

   قم بهرس الثوم مع الفلفل ثم ضعهم في قدر مع ملعقة من الزيت وسخنهم جيدًا.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   🍳

   مدقة وهاون

   5 دقيقة
2. 2

   قم بتقشير الجمبري وأضفه إلى القدر مع سمك السبيط والجندوفلي، ولا تنس فتح الكابوريا قبل إضافتها. اقلي المكونات قليلاً حتى تظهر مائها، ثم أضف الكمون والملح والفلفل الأسود.

   10 دقيقة
3. 3

   ذوب الدقيق في قليل من الماء ثم أضفه إلى المكونات. بعد ذلك، أضف الحليب والكريمة، وأخيرًا أضف الكزبرة الناعمة جدًا. اترك الخليط على النار لمدة حوالي 20 دقيقة.

   20 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

جمبريلكل 100غ

الطاقة99 kcal

البروتين24 g

إجمالي الدهون0.3 g

الكربوهيدرات0.2 g

ثوملكل 100غ

الطاقة149 kcal

البروتين6.36 g

إجمالي الدهون0.5 g

الكربوهيدرات33.06 g

الألياف الغذائية2.1 g

إجمالي السكريات1 g

فلفل حارلكل 100غ

الطاقة20 kcal

البروتين1 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات4.7 g

إجمالي السكريات2 g

الألياف الغذائية1.5 g

فيتامين ج143.7 mg

Capsaicin250 mg

كزبرة طازجةلكل 100غ

الطاقة23 kcal

البروتين2.97 g

إجمالي الدهون0.52 g

الكربوهيدرات3.67 g

الألياف الغذائية2.8 g

إجمالي السكريات0.87 g

حليب سائللكل 100غ

الطاقة61 kcal

البروتين3.3 g

إجمالي الدهون3.25 g

الكربوهيدرات4.8 g

السكريات المضافة4.8 g

فيتامين د1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

طحينلكل 100غ

الطاقة364 kcal

البروتين10.3 g

إجمالي الدهون1 g

الكربوهيدرات76.3 g

الألياف الغذائية2.7 g

إجمالي السكريات0.3 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية