Seafood Soup

Bilal Al-ShammariKok

Ingredienser

• Fish, diced
  250 grams
• Selleri
  0
• Fiskefond
  2.5 cups
• Flydende mælk
  0.5 cups
• Chili, or to taste
  2 teaspoons
• Carrots
  2
• Large onion
  1
• Muskatnød
  0
• Laurbærblade
  0
• Cleaned, peeled, and chopped shrimp
  200 grams
• Frisk koriander
  0
• Mastik
  0
• Mel
  4 tablespoons
• Boiled potato
  1
• Dild
  0
• Persille
  0

Trin

1. 1

   Add 1 tablespoon of oil + 1 tablespoon of butter + fish meat + onion until the onion is softened.

   Nødvendigt udstyr:

   Kedel

   Ske

   5 min
2. 2

   Add carrots + celery; once the celery is softened, add the flour.

   5 min
3. 3

   Add salt and pepper + bay leaves + fish soup.

   5 min
4. 4

   Add potatoes + shrimp.

   5 min
5. 5

   Add 1/2 cup of milk + mastic + nutmeg.

   5 min
6. 6

   When it starts to boil, add dill and parsley.

   5 min
7. 7

   When cooked, start serving and garnish with coriander.

   5 min

Ernæringsfakta

Ingrediensers næringsindhold (pr. 100g)

Selleripr. 100g

Energi16 kcal

Protein0.69 g

Total fedt0.17 g

Kulhydrat3 g

Kostfibre1.6 g

Sukkerarter i alt1.34 g

Vand95.43 g

Fiskefondpr. 100g

Energi50 kcal

Protein5 g

Total fedt1 g

Kulhydrat2 g

Flydende mælkpr. 100g

Energi61 kcal

Protein3.3 g

Total fedt3.25 g

Kulhydrat4.8 g

Tilsat sukker4.8 g

Vitamin D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Muskatnødpr. 100g

Energi525 kcal

Protein5.84 g

Total fedt36.31 g

Kulhydrat49.29 g

Kostfibre20.8 g

Laurbærbladepr. 100g

Energi313 kcal

Protein7.6 g

Total fedt8.4 g

Kulhydrat74.9 g

Kostfibre26.3 g

Sukkerarter i alt0.3 g

Frisk korianderpr. 100g

Energi23 kcal

Protein2.97 g

Total fedt0.52 g

Kulhydrat3.67 g

Kostfibre2.8 g

Sukkerarter i alt0.87 g

Mastikpr. 100g

Energi300 kcal

Protein0.5 g

Total fedt0.1 g

Kulhydrat75 g

Kostfibre5 g

Melpr. 100g

Energi364 kcal

Protein10.33 g

Total fedt1 g

Kulhydrat76.31 g

Kostfibre2.7 g

Sukkerarter i alt0.3 g

Dildpr. 100g

Energi43 kcal

Protein3.5 g

Total fedt1.1 g

Kulhydrat7 g

Kostfibre2 g

Persillepr. 100g

Energi36 kcal

Protein3 g

Total fedt0.4 g

Kulhydrat6 g

Kostfibre3.3 g

Sukkerarter i alt0.9 g

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

Kostfunktioner og tags