Seafood Soup

Bilal Al-ShammariCuisinier

Ingrédients

• Fish, diced
  250 grams
• Céleri
  0
• Fond de poisson
  2.5 cups
• Lait liquide
  0.5 cups
• Chili, or to taste
  2 teaspoons
• Carrots
  2
• Large onion
  1
• Muscade
  0
• Feuilles de laurier
  0
• Cleaned, peeled, and chopped shrimp
  200 grams
• Coriandre fraîche
  0
• Mastique
  0
• Farine
  4 tablespoons
• Boiled potato
  1
• Aneth
  0
• Persil
  0

Mesures

1. 1

   Add 1 tablespoon of oil + 1 tablespoon of butter + fish meat + onion until the onion is softened.

   Matériel requis:

   Marmite

   Cuillère

   5 minutes
2. 2

   Add carrots + celery; once the celery is softened, add the flour.

   5 minutes
3. 3

   Add salt and pepper + bay leaves + fish soup.

   5 minutes
4. 4

   Add potatoes + shrimp.

   5 minutes
5. 5

   Add 1/2 cup of milk + mastic + nutmeg.

   5 minutes
6. 6

   When it starts to boil, add dill and parsley.

   5 minutes
7. 7

   When cooked, start serving and garnish with coriander.

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Céleripour 100g

Énergie16 kcal

Protéines0.69 g

Lipides totaux0.17 g

Glucides3 g

Fibres alimentaires1.6 g

Sucres totaux1.34 g

Eau95.43 g

Fond de poissonpour 100g

Énergie50 kcal

Protéines5 g

Lipides totaux1 g

Glucides2 g

Lait liquidepour 100g

Énergie61 kcal

Protéines3.3 g

Lipides totaux3.25 g

Glucides4.8 g

Sucres ajoutés4.8 g

Vitamine D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Muscadepour 100g

Énergie525 kcal

Protéines5.84 g

Lipides totaux36.31 g

Glucides49.29 g

Fibres alimentaires20.8 g

Feuilles de laurierpour 100g

Énergie313 kcal

Protéines7.6 g

Lipides totaux8.4 g

Glucides74.9 g

Fibres alimentaires26.3 g

Sucres totaux0.3 g

Coriandre fraîchepour 100g

Énergie23 kcal

Protéines2.97 g

Lipides totaux0.52 g

Glucides3.67 g

Fibres alimentaires2.8 g

Sucres totaux0.87 g

Mastiquepour 100g

Énergie300 kcal

Protéines0.5 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides75 g

Fibres alimentaires5 g

Farinepour 100g

Énergie364 kcal

Protéines10.33 g

Lipides totaux1 g

Glucides76.31 g

Fibres alimentaires2.7 g

Sucres totaux0.3 g

Anethpour 100g

Énergie43 kcal

Protéines3.5 g

Lipides totaux1.1 g

Glucides7 g

Fibres alimentaires2 g

Persilpour 100g

Énergie36 kcal

Protéines3 g

Lipides totaux0.4 g

Glucides6 g

Fibres alimentaires3.3 g

Sucres totaux0.9 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques