Seafood Soup

Bilal Al-ShammariCuoco

Ingredienti

• Fish, diced
  250 grams
• Sedano
  0
• Fondo di pesce
  2.5 cups
• Latte liquido
  0.5 cups
• Chili, or to taste
  2 teaspoons
• Carrots
  2
• Large onion
  1
• Noce moscata
  0
• Foglie di alloro
  0
• Cleaned, peeled, and chopped shrimp
  200 grams
• Coriandolo fresco
  0
• Mastice
  0
• Farina
  4 tablespoons
• Boiled potato
  1
• Aneto
  0
• Prezzemolo
  0

Passi

1. 1

   Add 1 tablespoon of oil + 1 tablespoon of butter + fish meat + onion until the onion is softened.

   Utensili necessari:

   Pentola

   Cucchiaio

   5 min
2. 2

   Add carrots + celery; once the celery is softened, add the flour.

   5 min
3. 3

   Add salt and pepper + bay leaves + fish soup.

   5 min
4. 4

   Add potatoes + shrimp.

   5 min
5. 5

   Add 1/2 cup of milk + mastic + nutmeg.

   5 min
6. 6

   When it starts to boil, add dill and parsley.

   5 min
7. 7

   When cooked, start serving and garnish with coriander.

   5 min

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Sedanoper 100g

Energia16 kcal

Proteine0.69 g

Grassi totali0.17 g

Carbohydrate3 g

Fibre alimentari1.6 g

Zuccheri totali1.34 g

Acqua95.43 g

Fondo di pesceper 100g

Energia50 kcal

Proteine5 g

Grassi totali1 g

Carbohydrate2 g

Latte liquidoper 100g

Energia61 kcal

Proteine3.3 g

Grassi totali3.25 g

Carbohydrate4.8 g

Zuccheri aggiunti4.8 g

Vitamina D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Noce moscataper 100g

Energia525 kcal

Proteine5.84 g

Grassi totali36.31 g

Carbohydrate49.29 g

Fibre alimentari20.8 g

Foglie di alloroper 100g

Energia313 kcal

Proteine7.6 g

Grassi totali8.4 g

Carbohydrate74.9 g

Fibre alimentari26.3 g

Zuccheri totali0.3 g

Coriandolo frescoper 100g

Energia23 kcal

Proteine2.97 g

Grassi totali0.52 g

Carbohydrate3.67 g

Fibre alimentari2.8 g

Zuccheri totali0.87 g

Masticeper 100g

Energia300 kcal

Proteine0.5 g

Grassi totali0.1 g

Carbohydrate75 g

Fibre alimentari5 g

Farinaper 100g

Energia364 kcal

Proteine10.33 g

Grassi totali1 g

Carbohydrate76.31 g

Fibre alimentari2.7 g

Zuccheri totali0.3 g

Anetoper 100g

Energia43 kcal

Proteine3.5 g

Grassi totali1.1 g

Carbohydrate7 g

Fibre alimentari2 g

Prezzemoloper 100g

Energia36 kcal

Proteine3 g

Grassi totali0.4 g

Carbohydrate6 g

Fibre alimentari3.3 g

Zuccheri totali0.9 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag