Soupe de fruits de mer

Bilal Al-ShammariKüchenchef

Zutaten

• Poisson, en dés
  250 grammes
• Sellerie
  0
• Fischbrühe
  2.5 tasses
• Flüssige Milch
  0.5 tasse
• Piment, ou selon le goût
  2 cuillères à café
• Carottes
  2
• Oignon moyen
  1
• Gelber Knoten
  0
• Lorbeerblätter
  0
• Crevettes nettoyées, décortiquées et coupées
  200 grammes
• Frischer Koriander
  0
• Mastix
  0
• Mehl
  4 cuillères à soupe
• Gekochte Kartoffeln
  1
• Dill
  0
• Petersilie
  0

Schritte

1. 1

   Mettre 1 cuillère d'huile + 1 cuillère de beurre + viande de poisson + oignon jusqu'à ce que l'oignon devienne translucide.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   Löffel

   5 Min
2. 2

   Ajouter les carottes + le céleri, après que le céleri soit flétri, ajouter la farine.

   5 Min
3. 3

   Ajouter du sel et du poivre + feuilles de laurier + bouillon de poisson.

   5 Min
4. 4

   Ajouter les pommes de terre + les crevettes.

   5 Min
5. 5

   Ajouter 1/2 tasse de lait + mastique + noix de muscade.

   5 Min
6. 6

   Lorsque ça commence à bouillir, ajouter l'aneth et le persil.

   5 Min
7. 7

   Lorsque c'est cuit, commencer à servir et garnir de coriandre.

   5 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Selleriepro 100g

Energie16 kcal

Proteine0.69 g

Gesamtfett0.17 g

Kohlenhydrate3 g

Ballaststoffe1.6 g

Gesamtzucker1.34 g

Wasser95.43 g

Fischbrühepro 100g

Energie50 kcal

Proteine5 g

Gesamtfett1 g

Kohlenhydrate2 g

الملح800 mg

Flüssige Milchpro 100g

Energie61 kcal

Proteine3.3 g

Gesamtfett3.25 g

Kohlenhydrate4.8 g

Zuckerzusatz4.8 g

Vitamin D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Gelber Knotenpro 100g

Energie300 kcal

Proteine9 g

Gesamtfett5 g

Kohlenhydrate60 g

Ballaststoffe25 g

Gesamtzucker10 g

Lorbeerblätterpro 100g

Energie313 kcal

Proteine7.6 g

Gesamtfett8.4 g

Kohlenhydrate74.9 g

Ballaststoffe26.3 g

Gesamtzucker0.3 g

Frischer Korianderpro 100g

Energie23 kcal

Proteine2.97 g

Gesamtfett0.52 g

Kohlenhydrate3.67 g

Ballaststoffe2.8 g

Gesamtzucker0.87 g

Mastixpro 100g

Energie300 kcal

Proteine0.5 g

Gesamtfett0.1 g

Kohlenhydrate75 g

Ballaststoffe5 g

Mehlpro 100g

Energie364 kcal

Proteine10.33 g

Gesamtfett1 g

Kohlenhydrate76.31 g

Ballaststoffe2.7 g

Gesamtzucker0.3 g

Gekochte Kartoffelnpro 100g

Energie87 kcal

Proteine2 g

Gesamtfett0.1 g

Kohlenhydrate20 g

Ballaststoffe2.2 g

Gesamtzucker0.8 g

Wasser75 g

Dillpro 100g

Energie43 kcal

Proteine3.5 g

Gesamtfett1.1 g

Kohlenhydrate7 g

Ballaststoffe2 g

Petersiliepro 100g

Energie36 kcal

Proteine3 g

Gesamtfett0.4 g

Kohlenhydrate6 g

Ballaststoffe3.3 g

Gesamtzucker0.9 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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