Soupe de fruits de mer

Bilal Al-ShammariCuisinier

Ingrédients

• Poisson, en dés
  250 grammes
• Céleri
  0
• Bouillon de poisson
  2.5 tasses
• Lait liquide
  0.5 tasse
• Piment, ou selon le goût
  2 cuillères à café
• Carottes
  2
• Oignon moyen
  1
• Noix de muscade
  0
• Feuilles de laurier
  0
• Crevettes nettoyées, décortiquées et coupées
  200 grammes
• Coriandre fraîche
  0
• Mastique
  0
• Farine
  4 cuillères à soupe
• Pommes de terre bouillies
  1
• Aneth
  0
• Persil
  0

Mesures

1. 1

   Mettre 1 cuillère d'huile + 1 cuillère de beurre + viande de poisson + oignon jusqu'à ce que l'oignon devienne translucide.

   Matériel requis:

   Marmite

   Cuillère

   5 minutes
2. 2

   Ajouter les carottes + le céleri, après que le céleri soit flétri, ajouter la farine.

   5 minutes
3. 3

   Ajouter du sel et du poivre + feuilles de laurier + bouillon de poisson.

   5 minutes
4. 4

   Ajouter les pommes de terre + les crevettes.

   5 minutes
5. 5

   Ajouter 1/2 tasse de lait + mastique + noix de muscade.

   5 minutes
6. 6

   Lorsque ça commence à bouillir, ajouter l'aneth et le persil.

   5 minutes
7. 7

   Lorsque c'est cuit, commencer à servir et garnir de coriandre.

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Céleripour 100g

Énergie16 kcal

Protéines0.69 g

Lipides totaux0.17 g

Glucides3 g

Fibres alimentaires1.6 g

Sucres totaux1.34 g

Eau95.43 g

Bouillon de poissonpour 100g

Énergie50 kcal

Protéines5 g

Lipides totaux1 g

Glucides2 g

الملح800 mg

Lait liquidepour 100g

Énergie61 kcal

Protéines3.3 g

Lipides totaux3.25 g

Glucides4.8 g

Sucres ajoutés4.8 g

Vitamine D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Noix de muscadepour 100g

Énergie300 kcal

Protéines9 g

Lipides totaux5 g

Glucides60 g

Fibres alimentaires25 g

Sucres totaux10 g

Feuilles de laurierpour 100g

Énergie313 kcal

Protéines7.6 g

Lipides totaux8.4 g

Glucides74.9 g

Fibres alimentaires26.3 g

Sucres totaux0.3 g

Coriandre fraîchepour 100g

Énergie23 kcal

Protéines2.97 g

Lipides totaux0.52 g

Glucides3.67 g

Fibres alimentaires2.8 g

Sucres totaux0.87 g

Mastiquepour 100g

Énergie300 kcal

Protéines0.5 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides75 g

Fibres alimentaires5 g

Farinepour 100g

Énergie364 kcal

Protéines10.33 g

Lipides totaux1 g

Glucides76.31 g

Fibres alimentaires2.7 g

Sucres totaux0.3 g

Pommes de terre bouilliespour 100g

Énergie87 kcal

Protéines2 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides20 g

Fibres alimentaires2.2 g

Sucres totaux0.8 g

Eau75 g

Anethpour 100g

Énergie43 kcal

Protéines3.5 g

Lipides totaux1.1 g

Glucides7 g

Fibres alimentaires2 g

Persilpour 100g

Énergie36 kcal

Protéines3 g

Lipides totaux0.4 g

Glucides6 g

Fibres alimentaires3.3 g

Sucres totaux0.9 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques