Soupe de fruits de mer

Nabil Al-ZahraniChef

Ingredients

• Crevettes
  0.5 kilogramme
• Poisson calamar
  0.3 kilogramme
• Moules ou coques
  0.5 kilogramme
• Crab
  5 pièces
• Garlic
  2 gousse
• Chili Pepper
  1 pièce
• Fresh Coriander
  1 botte
• Liquid milk
  0.5 tasse
• Liquid cream
  0.5 tasse
• Flour
  2 cuillère à soupe
• Salt
  0
• Black Pepper
  0
• Cumin
  0

Steps

1. 1

   Écraser l'ail avec le piment et mettre dans une marmite avec une cuillère d'huile.

   Required Tools:

   Pot

   5 min
2. 2

   Éplucher les crevettes et les ajouter dans la marmite avec le poisson calamar, les coques et le crabe, en ouvrant le crabe avant de l'ajouter, faire revenir légèrement et laisser libérer son jus, puis ajouter le cumin, le sel et le poivre noir.

   10 min
3. 3

   Dissoudre la farine dans un peu d'eau et l'ajouter aux ingrédients, ajouter le lait et la crème, puis ajouter la coriandre finement hachée et laisser cuire pendant environ 20 minutes.

   20 min

Nutrition Facts

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Crabper 100g

Energy87 kcal

Protein18 g

Total Fat1 g

Garlicper 100g

Energy100 kcal

Protein2 g

Total Fat1 g

Carbohydrate20 g

Dietary Fiber5 g

Total Sugars3 g

Chili Pepperper 100g

Energy20 kcal

Protein1 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate4.7 g

Total Sugars2 g

Dietary Fiber1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Fresh Corianderper 100g

Energy23 kcal

Protein2.97 g

Total Fat0.52 g

Carbohydrate3.67 g

Dietary Fiber2.8 g

Total Sugars0.87 g

Liquid milkper 100g

Energy61 kcal

Protein3.3 g

Total Fat3.25 g

Carbohydrate4.8 g

Added Sugars4.8 g

Vitamin D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Liquid creamper 100g

Energy300 kcal

Protein2 g

Total Fat30 g

Carbohydrate3 g

Total Sugars3 g

Flourper 100g

Energy364 kcal

Protein10.33 g

Total Fat1 g

Carbohydrate76.31 g

Dietary Fiber2.7 g

Total Sugars0.3 g

Saltper 100g

Ash100 g

Black Pepperper 100g

Energy250 kcal

Protein10 g

Total Fat4 g

Carbohydrate64 g

Dietary Fiber25 g

Cuminper 100g

Energy375 kcal

Protein18 g

Total Fat22 g

Carbohydrate44 g

Dietary Fiber11 g

Total Sugars2.2 g

* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.

Dietary Features & Tags