شوربة السى فود
تلذذ بتجربة فريدة من النكهات البحرية مع شوربة السى فود الشهية! تجمع هذه الوصفة بين تشكيلة متنوعة من المكونات البحرية الطازجة، مما يجعل كل ملعقة مليئة باللذة. سواء كنت تبحث عن طبق دافئ في ليلة باردة أو ترغب في إبهار ضيوفك، فإن هذه الشوربة هي الخيار المثالي.
المكونات
- ١ جزر، مقطع قطع صغيرة1 حبة
- ١ كوسا، مقطع قطع صغيرة1 حبة
- ١ بطاطا، مقطع قطع صغيرة1 حبة
- ١ طماطم، مقطع قطع صغيرة1 حبة
- ١/٢ كيلوغرام جمبري، صغير0.5 كيلوغرام
- ١/٤ كيلوغرام سمك فيليه0.3 كيلوغرام
- ١/٤ كيلوغرام كاليماري (حبار)، أو سبيط0.3 كيلوغرام
- ١/٤ كيلوغرام كابوريا (سلطعون)0.3 كيلوغرام
- ٣ ملعقة كبيرة كريمة الطبخ3 ملعقة كبيرة
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق0
- ٢ كوب ماء، أو شوربة جمبرى أو شوربة سمك2 كوب
- ١ باقة كرفس1 باقة
- بقدونس مفروم للتزين0
- ٢ فص ثوم، مقطع قطع صغيرة2 فص
الخطوات
- 1
في قدر على النار، سخن الزيت ثم أضف البصل وقلّبه حتى يكتسب لونًا ذهبيًا. بعد ذلك، أضف سمك الفيليه وقلّب جيدًا، ثم أضف الكابوريا والسبيط والجمبرى وامزجهم جميعًا معًا على نار هادئة.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 2
أضف الشوربة أو الماء إلى القدر، ثم أضف الكوسا والجزر والبطاطا والطماطم والثوم. اترك المزيج على نار هادئة حتى تنضج جميع المكونات.
10 دقيقة - 3
قم برفع السمك والكابوريا والجمبرى والسبيط من القدر، ثم امزج باقي المكونات في الخلاط حتى تتحول إلى بيوريه ناعم. أعد المزيج إلى النار وأضف إليه السمك والسبيط والكابوريا والجمبرى مرة أخرى.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
خلاط - 4
أضف الكريمة إلى الشوربة واتركها على النار حتى تغلي. ثم قم بتتبيل الشوربة بالملح والفلفل والشطة، وأضف الكرفس واتركها لمدة دقيقتين. بعد ذلك، اغرف الشوربة في طبق التقديم وزينها بالبقدونس المفروم.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ