Soupe de fruits de mer

Ingredientes

• 1 carotte, coupée en petits morceaux
  1 pièce
• 1 courgette, coupée en petits morceaux
  1 pièce
• 1 pomme de terre, coupée en petits morceaux
  1 pièce
• 1 tomate, coupée en petits morceaux
  1 pièce
• 1/2 kilogramme de crevettes, petites
  0.5 kilogramme
• 1/4 kilogramme de filet de poisson
  0.3 kilogramme
• 1/4 kilogramme de calamar, ou de seiche
  0.3 kilogramme
• 1/4 kilogramme de crabe
  0.3 kilogramme
• 3 cuillères à soupe de crème de cuisson
  3 cuillère à soupe
• Sel et poivre noir au goût
  0
• 2 tasses d'eau, ou de bouillon de crevettes ou de poisson
  2 tasse
• 1 bouquet de céleri
  1 bouquet
• Persil haché pour la garniture
  0
• 2 gousses d'ail, coupées en petits morceaux
  2 gousse

Pasos

1. 1

   Dans une marmite sur le feu, mettez l'huile et faites frémir l'oignon jusqu'à ce qu'il devienne doré, ajoutez le filet de poisson et remuez bien, puis ajoutez le crabe, le calamar et les crevettes, en remuant le tout à feu doux.

   Herramientas necesarias:

   Olla

   recipe.minutes
2. 2

   Ajoutez le bouillon ou l'eau, puis ajoutez la courgette, la carotte, la pomme de terre, la tomate et l'ail, et laissez mijoter jusqu'à ce que tous les ingrédients soient cuits.

   recipe.minutes
3. 3

   Retirez le poisson, le crabe, les crevettes et le calamar, et mixez le reste des ingrédients dans le blender jusqu'à obtenir une purée, remettez le mélange sur le feu et ajoutez à nouveau le poisson, le calamar, le crabe et les crevettes.

   Herramientas necesarias:

   Batidora

   recipe.minutes
4. 4

   Ajoutez la crème et laissez mijoter jusqu'à ébullition, assaisonnez la soupe avec du sel, du poivre et du piment, puis ajoutez le céleri et laissez cuire deux minutes, servez dans un plat et décorez de persil haché.

   recipe.minutes

Datos nutricionales

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas