Soupe de fruits de mer

مصطفى شنيقbucătar

Ingrediente

• Crevettes, décortiquées et lavées
  1 kilogramme
• Poulpe, calmar nettoyé et coupé en morceaux
  0.5 kilogramme
• Crabe, petit environ un demi-kilo
  0.8 kilogramme
• Lapte lichid
  750 gramme
• Sel et poivre noir
  0
• Chimen
  0.3 cuillère à café
• Ghimbir măcinat
  0.3 cuillère à café
• Ghee ou beurre
  2 cuillère à soupe

Pași

1. 1

   Dans une marmite sur le feu, mettre le ghee puis ajouter les crevettes, le calmar et le crabe, remuer et couvrir la marmite, puis laisser cuire pendant cinq minutes en remuant, ajouter le sel, le poivre, le cumin et le gingembre, puis le lait et remuer, puis laisser la marmite sur le feu sans couvercle pendant 15 minutes.

   Ustensile necesare:

   Oală

   20 min

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Lapte lichidper 100g

Energie61 kcal

Proteine3.3 g

Grăsimi totale3.25 g

Carbohidrați4.8 g

Zaharuri adăugate4.8 g

Vitamina D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Chimenper 100g

Energie375 kcal

Proteine18 g

Grăsimi totale22 g

Carbohidrați44 g

Fibre alimentare11 g

Zaharuri totale2.2 g

Ghimbir măcinatper 100g

Energie80 kcal

Proteine1.8 g

Grăsimi totale0.4 g

Carbohidrați18 g

Fibre alimentare4 g

Zaharuri totale0.9 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice