شوربة السى فود

Noora Al-Ghamdiالطاهي

شارك بنكهة البحر مع شوربة السى فود الشهية! تجمع هذه الوصفة بين مكونات بحرية متنوعة، مما يجعلها خياراً مثالياً لعشاق المأكولات البحرية. تُقدم ساخنة مع لمسة من الليمون لتضيف لمسة من الانتعاش. دعونا نبدأ في إعداد هذه التجربة اللذيذة!

المكونات

• جمبري، مقشر ومغسول
  1 كيلوغرام
• أخطبوط، حبار منظف ومقطع مكبات
  0.5 كيلوغرام
• كابوريا (سلطعون)، صغيره حوالى نصف كيلو
  0.8 كيلوغرام
• حليب سائل
  750 غرام
• ملح وفلفل أسود
  0
• كمون
  0.3 ملعقة صغيرة
• زنجبيل مطحون
  0.3 ملعقة صغيرة
• سمن، أو زبدة
  2 ملعقة كبيرة

الخطوات

1. 1

   في قدر على النار، قم بإذابة السمن ثم أضف الجمبري والحبار والكابوريا. قلب المكونات جيداً، ثم غطِ القدر واتركه لمدة خمس دقائق مع التقليب بين الحين والآخر. بعد ذلك، أضف الملح والفلفل والكمون والزنجبيل، ثم صب الحليب وامزج المكونات. اترك القدر على النار دون غطاء لمدة 15 دقيقة.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   20 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

حليب سائللكل 100غ

الطاقة61 kcal

البروتين3.3 g

إجمالي الدهون3.25 g

الكربوهيدرات4.8 g

السكريات المضافة4.8 g

فيتامين د1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

كمونلكل 100غ

الطاقة375 kcal

البروتين18 g

إجمالي الدهون22 g

الكربوهيدرات44 g

الألياف الغذائية11 g

إجمالي السكريات2.2 g

زنجبيل مطحونلكل 100غ

الطاقة80 kcal

البروتين1.8 g

إجمالي الدهون0.4 g

الكربوهيدرات18 g

الألياف الغذائية2 g

إجمالي السكريات1 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية