Seafood Soup

Zaid Al-FarsiCocinero

Ingredientes

• Camarón
  0.5 kilogram
• Calamar
  0.3 kilogram
• Mussels or Clams
  0.5 kilogram
• Crabs
  5 pieces
• Ajo
  2 cloves
• Pimiento picante
  1 piece
• Cilantro fresco
  1 cup
• Leche líquida
  0.5 cup
• Crema
  0.5 cup
• Harina
  2 tablespoons
• Sal
  0
• Pimienta negra
  0
• Comino
  0

Pasos

1. 1

   Mash the garlic with the chili and place in a pot with a tablespoon of oil.

   Herramientas necesarias:

   Olla

   recipe.minutes
2. 2

   Peel the shrimp and add to the pot with the squid, clams, and crabs (open the crabs before adding). Sauté briefly and let it release its juices, then add cumin, salt, and black pepper.

   recipe.minutes
3. 3

   Dissolve the flour in a little water and add to the ingredients. Add the milk and cream, then add the finely chopped coriander and let it simmer for about 20 minutes.

   recipe.minutes

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Camarónpor 100g

Energía99 kcal

Proteínas24 g

Grasa total0.3 g

Carbohidratos0.2 g

Calamarpor 100g

Energía92 kcal

Proteínas15.6 g

Grasa total1.2 g

Carbohidratos3.1 g

Ajopor 100g

Energía100 kcal

Proteínas2 g

Grasa total1 g

Carbohidratos20 g

Fibra dietética5 g

Azúcares totales3 g

Pimiento picantepor 100g

Energía20 kcal

Proteínas1 g

Grasa total0.2 g

Carbohidratos4.7 g

Azúcares totales2 g

Fibra dietética1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Cilantro frescopor 100g

Energía23 kcal

Proteínas2.97 g

Grasa total0.52 g

Carbohidratos3.67 g

Fibra dietética2.8 g

Azúcares totales0.87 g

Leche líquidapor 100g

Energía61 kcal

Proteínas3.3 g

Grasa total3.25 g

Carbohidratos4.8 g

Azúcares añadidos4.8 g

Vitamina D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Cremapor 100g

Energía340 kcal

Proteínas2 g

Grasa total36 g

Carbohidratos3 g

Azúcares totales3 g

Harinapor 100g

Energía364 kcal

Proteínas10.33 g

Grasa total1 g

Carbohidratos76.31 g

Fibra dietética2.7 g

Azúcares totales0.3 g

Salpor 100g

Ceniza100 g

Pimienta negrapor 100g

Energía250 kcal

Proteínas10 g

Grasa total4 g

Carbohidratos64 g

Fibra dietética25 g

Cominopor 100g

Energía375 kcal

Proteínas18 g

Grasa total22 g

Carbohidratos44 g

Fibra dietética11 g

Azúcares totales2.2 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas