Egyptian Seafood Soup

Ibrahim Al-SayedKüchenchef

Zutaten

• Shrimp or medium-sized prawns with shell
  0.3 kilogram
• Calamari, sliced
  0.3 kilogram
• Onion, diced
  0.5 piece
• Garlic clove, minced
  2 clove
• Small tomato, chopped
  1 piece
• Paprika
  1 tablespoon
• Maisstärke
  1 teaspoon
• Skim milk
  1 cup
• Salt and black pepper
  0

Schritte

1. 1

   Peel the shrimp and wash them well, keep the shells and wash them thoroughly, then boil the shells for a quarter of an hour.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   15 Min
2. 2

   Heat a non-stick pot well, spray oil inside, add the onion and garlic, sauté them, then add the tomato.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   Messer

   Schneidebrett

   10 Min
3. 3

   Then add the boiling water from the shells, then the calamari rings and the shrimp, add salt, pepper, and paprika.

   10 Min
4. 4

   Before serving, stir the cornstarch in the cup of milk and add it to the soup, stirring well.

   5 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Paprikapro 100g

Energie282 kcal

Proteine14.1 g

Gesamtfett13.2 g

Kohlenhydrate54.3 g

Ballaststoffe34.9 g

Gesamtzucker5.3 g

Maisstärkepro 100g

Energie381 kcal

Proteine0.3 g

Gesamtfett0.1 g

Kohlenhydrate91.6 g

Ballaststoffe0.9 g

Gesamtzucker0.3 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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