Egyptian Seafood Soup

Ibrahim Al-SayedCuisinier

Ingrédients

• Shrimp or medium-sized prawns with shell
  0.3 kilogram
• Calamari, sliced
  0.3 kilogram
• Onion, diced
  0.5 piece
• Garlic clove, minced
  2 clove
• Small tomato, chopped
  1 piece
• Paprika
  1 tablespoon
• Maïzena
  1 teaspoon
• Skim milk
  1 cup
• Salt and black pepper
  0

Mesures

1. 1

   Peel the shrimp and wash them well, keep the shells and wash them thoroughly, then boil the shells for a quarter of an hour.

   Matériel requis:

   Marmite

   15 minutes
2. 2

   Heat a non-stick pot well, spray oil inside, add the onion and garlic, sauté them, then add the tomato.

   Matériel requis:

   Marmite

   Couteau

   Planche à découper

   10 minutes
3. 3

   Then add the boiling water from the shells, then the calamari rings and the shrimp, add salt, pepper, and paprika.

   10 minutes
4. 4

   Before serving, stir the cornstarch in the cup of milk and add it to the soup, stirring well.

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Paprikapour 100g

Énergie282 kcal

Protéines14.1 g

Lipides totaux13.2 g

Glucides54.3 g

Fibres alimentaires34.9 g

Sucres totaux5.3 g

Maïzenapour 100g

Énergie381 kcal

Protéines0.3 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides91.6 g

Fibres alimentaires0.9 g

Sucres totaux0.3 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques