Egyptian Seafood Soup

Ibrahim Al-SayedCuoco

Ingredienti

• Shrimp or medium-sized prawns with shell
  0.3 kilogram
• Calamari, sliced
  0.3 kilogram
• Onion, diced
  0.5 piece
• Garlic clove, minced
  2 clove
• Small tomato, chopped
  1 piece
• Paprika
  1 tablespoon
• Amido di mais
  1 teaspoon
• Skim milk
  1 cup
• Salt and black pepper
  0

Passi

1. 1

   Peel the shrimp and wash them well, keep the shells and wash them thoroughly, then boil the shells for a quarter of an hour.

   Utensili necessari:

   Pentola

   15 min
2. 2

   Heat a non-stick pot well, spray oil inside, add the onion and garlic, sauté them, then add the tomato.

   Utensili necessari:

   Pentola

   Coltello

   Tagliere

   10 min
3. 3

   Then add the boiling water from the shells, then the calamari rings and the shrimp, add salt, pepper, and paprika.

   10 min
4. 4

   Before serving, stir the cornstarch in the cup of milk and add it to the soup, stirring well.

   5 min

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Paprikaper 100g

Energia282 kcal

Proteine14.1 g

Grassi totali13.2 g

Carbohydrate54.3 g

Fibre alimentari34.9 g

Zuccheri totali5.3 g

Amido di maisper 100g

Energia381 kcal

Proteine0.3 g

Grassi totali0.1 g

Carbohydrate91.6 g

Fibre alimentari0.9 g

Zuccheri totali0.3 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag