شوربة السى فود

یاسمن قرقمازkuhar

Sestavine

• 1 جزر، مقطع قطع صغيرة
  1 حبة
• 1 كوسا، مقطع قطع صغيرة
  1 حبة
• 1 بطاطا، مقطع قطع صغيرة
  1 حبة
• 1 طماطم، مقطع قطع صغيرة
  1 حبة
• 1/2 كيلوغرام جمبري، صغير
  0.5 كيلوغرام
• 1/4 كيلوغرام سمك فيليه
  0.3 كيلوغرام
• 1/4 كيلوغرام كاليماري (حبار)، أو سبيط
  0.3 كيلوغرام
• 1/4 كيلوغرام كابوريا (سلطعون)
  0.3 كيلوغرام
• 3 ملعقة كبيرة كريمة الطبخ
  3 ملعقة كبيرة
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
  0
• 2 كوب ماء، أو شوربة جمبرى أو شوربة سمك
  2 كوب
• 1 باقة كرفس
  1 باقة
• بقدونس مفروم للتزين
  0
• 2 فص ثوم، مقطع قطع صغيرة
  2 فص

Koraki

1. 1

   في قدر على النار، يوضع الزيت وتقلى البصلة حتى يصفر لونها، يضاف سمك الفيليه ويقلب جيدا ثم تضاف الكابوريا، السبيط ثم الجمبرى ويقلب الجميع جيدا على نار هادئة.

   Potrebni pripomočki:

   Lonček

   10 min
2. 2

   تضاف الشوربة او الماء ثم يضاف الكوسا، الجزر، البطاطا، الطماطم والثوم ويترك المزيج على نار هادئة حتى تنضج جميع المكونات.

   15 min
3. 3

   يرفع السمك، الكابوريا، الجمبرى والسبيط وتخلط باقي المكونات في الخلاط حتى تصبح بيوريه، يعاد المزيج على النار ويضاف إليه السمك، السبيط، الكابوريا والجمبرى مرة اخرى.

   Potrebni pripomočki:

   Mešalnik

   10 min
4. 4

   تضاف الكريمة ويترك الجميع على النار حتى الغليان، تتبل الشوربة بالملح، الفلفل والشطة ثم يضاف الكرفس وتترك دقيقتين، تغرف فى طبق التقديم وتزين بالبقدونس المفروم.

   10 min

Dejstva o hranilni vrednosti

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake