شوربة السى فود

یاسمن قرقمازKock

Ingredienser

• 1 جزر، مقطع قطع صغيرة
  1 حبة
• 1 كوسا، مقطع قطع صغيرة
  1 حبة
• 1 بطاطا، مقطع قطع صغيرة
  1 حبة
• 1 طماطم، مقطع قطع صغيرة
  1 حبة
• 1/2 كيلوغرام جمبري، صغير
  0.5 كيلوغرام
• 1/4 كيلوغرام سمك فيليه
  0.3 كيلوغرام
• 1/4 كيلوغرام كاليماري (حبار)، أو سبيط
  0.3 كيلوغرام
• 1/4 كيلوغرام كابوريا (سلطعون)
  0.3 كيلوغرام
• 3 ملعقة كبيرة كريمة الطبخ
  3 ملعقة كبيرة
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
  0
• 2 كوب ماء، أو شوربة جمبرى أو شوربة سمك
  2 كوب
• 1 باقة كرفس
  1 باقة
• بقدونس مفروم للتزين
  0
• 2 فص ثوم، مقطع قطع صغيرة
  2 فص

Steg

1. 1

   في قدر على النار، يوضع الزيت وتقلى البصلة حتى يصفر لونها، يضاف سمك الفيليه ويقلب جيدا ثم تضاف الكابوريا، السبيط ثم الجمبرى ويقلب الجميع جيدا على نار هادئة.

   Nödvändiga verktyg:

   Kastrull

   10 min
2. 2

   تضاف الشوربة او الماء ثم يضاف الكوسا، الجزر، البطاطا، الطماطم والثوم ويترك المزيج على نار هادئة حتى تنضج جميع المكونات.

   15 min
3. 3

   يرفع السمك، الكابوريا، الجمبرى والسبيط وتخلط باقي المكونات في الخلاط حتى تصبح بيوريه، يعاد المزيج على النار ويضاف إليه السمك، السبيط، الكابوريا والجمبرى مرة اخرى.

   Nödvändiga verktyg:

   Mixer

   10 min
4. 4

   تضاف الكريمة ويترك الجميع على النار حتى الغليان، تتبل الشوربة بالملح، الفلفل والشطة ثم يضاف الكرفس وتترك دقيقتين، تغرف فى طبق التقديم وتزين بالبقدونس المفروم.

   10 min

Näringsvärde

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar