Soupe de fruits de mer aux légumes

فاطمه الوحيشيkuhar

Une délicieuse soupe qui combine des fruits de mer et des légumes frais, idéale à déguster à tout moment.

Sestavine

• ½ kilogramme de fruits de mer, mélangés (crevettes - calamar - filet de poisson - crabe - moules)
  0.5 kilogramme
• Por
  1
• Celer
  1
• Korenček
  1
• Ail haché
  1 cuillère à soupe
• 3 cuillères à soupe de sauce tomate
  3 cuillère à soupe
• 2 cuillères à soupe de jus de citron
  2 cuillère à soupe
• Sol
  1
• Poivre noir ou blanc
  1
• Timijan
  1
• Laurusov list
  1

Koraki

1. 1

   Lavez bien les fruits de mer à l'eau plusieurs fois.

   5 minut
2. 2

   Dans une marmite sur le feu, ajoutez le céleri, la carotte, le poireau, la feuille de laurier, l'eau et les arêtes de poisson si disponibles, et laissez bouillir.

   Potrebni pripomočki:

   Lonček

   10 minut
3. 3

   Ajoutez deux cuillères d'huile, l'ail, le thym et les têtes de crevettes si disponibles dans une autre marmite et faites-les revenir.

   Potrebni pripomočki:

   Lonček

   5 minut
4. 4

   Ajoutez un peu de bouillon de poisson préparé précédemment et laissez cuire jusqu'à ce que l'eau s'évapore.

   5 minut
5. 5

   Ajoutez le mélange de têtes de crevettes à l'ail au bouillon de poisson et laissez bouillir.

   5 minut
6. 6

   Mettez les fruits de mer dans un bol, ajoutez le bouillon de poisson après l'avoir filtré avec la passoire.

   Potrebni pripomočki:

   🍳

   Bol

   Cedilo

   5 minut
7. 7

   Ajoutez le sel, le poivre et la sauce, laissez cuire jusqu'à ce que ce soit bien cuit.

   5 minut
8. 8

   Retirez la soupe du feu, ajoutez le jus de citron et servez chaud.

   5 minut

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

Porna 100g

Energija61 kcal

Beljakovine1.5 g

Skupne maščobe0.3 g

Ogljikovi hidrati14.2 g

Prehranske vlaknine1.8 g

Skupni sladkorji3.9 g

Voda83 g

Celerna 100g

Energija16 kcal

Beljakovine0.69 g

Skupne maščobe0.17 g

Ogljikovi hidrati3 g

Prehranske vlaknine1.6 g

Skupni sladkorji1.34 g

Voda95.43 g

Korenčekna 100g

Energija41 kcal

Beljakovine0.93 g

Skupne maščobe0.24 g

Ogljikovi hidrati9.58 g

Prehranske vlaknine2.8 g

Skupni sladkorji4.74 g

Voda88.29 g

Solna 100g

Pepel100 g

Timijanna 100g

Energija276 kcal

Beljakovine9.1 g

Skupne maščobe7.4 g

Ogljikovi hidrati60.7 g

Prehranske vlaknine40 g

Skupni sladkorji1 g

Laurusov listna 100g

Energija313 kcal

Beljakovine7.6 g

Skupne maščobe8.4 g

Ogljikovi hidrati74.9 g

Prehranske vlaknine26.3 g

Skupni sladkorji0.4 g

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake