شوربة سي فود بالخضار

نديم الشيبانيKok

Ingredienser

• ١/٢ كيلوغرام ثمار البحر، مشكله (جمبري -كاليمارى- سمك فيليه- كابوريا- بلح بحر)
  0.5 كيلوغرام
• Porre
  1
• Selleri
  1
• Gulerod
  1
• ثوم مفروم
  1 ملعقة كبيرة
• ٣ ملعقة كبيرة صلصة الطماطم
  3 ملعقة كبيرة
• ٢ ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
  2 ملعقة كبيرة
• Salt
  1
• فلفل أسود او ابيض
  1
• Timian
  1
• Laurbærblad
  1

Trin

1. 1

   تغسل ثمار البحر جيداً بالماء أكثر من مرة.

   5 min
2. 2

   في قدر على النار، يوضع الكرفس، الجزر، الكرات، ورق اللورا، الماء وعظام السمك إن وجدت ويتركوا على النار ليغلوا.

   Nødvendigt udstyr:

   Kedel

   10 min
3. 3

   توضع معلقتين من الزيت، الثوم، الزعتر ورؤوس الجمبري إن وجدت في قدر آخر ويقلوا.

   Nødvendigt udstyr:

   Kedel

   5 min
4. 4

   يضاف إليها مقدار من شوربه عظام السمك المحضرة من قبل وتترك على النار حتى يتبخر الماء.

   5 min
5. 5

   يضاف خليط رؤوس الجمبري بالثوم إلى شوربه عظام السمك ويتركوا ليغلوا.

   5 min
6. 6

   توضع فواكه البحر في وعاء، يوضع عليه شوربة عظام السمك بعد تصفيتها بالمصفاة.

   Nødvendigt udstyr:

   🍳

   وعاء

   Si

   5 min
7. 7

   يضاف إليها الملح، الفلفل والصلصة، تترك على النار لتنضج.

   5 min
8. 8

   ترفع الوربة عن النار، يضاف إليها عصير الليمون وتقدم ساخنة.

   5 min

Ernæringsfakta

Ingrediensers næringsindhold (pr. 100g)

Porrepr. 100g

Energi61 kcal

Protein1.5 g

Total fedt0.3 g

Kulhydrat14.2 g

Kostfibre1.8 g

Sukkerarter i alt3.9 g

Vand83 g

Selleripr. 100g

Energi16 kcal

Protein0.69 g

Total fedt0.17 g

Kulhydrat3 g

Kostfibre1.6 g

Sukkerarter i alt1.34 g

Vand95.43 g

Gulerodpr. 100g

Energi41 kcal

Protein0.93 g

Total fedt0.24 g

Kulhydrat9.58 g

Kostfibre2.8 g

Sukkerarter i alt4.74 g

Vand88.29 g

Saltpr. 100g

Aske100 g

Timianpr. 100g

Energi276 kcal

Protein9 g

Total fedt7 g

Kulhydrat60 g

Kostfibre40 g

Laurbærbladpr. 100g

Energi313 kcal

Protein7.6 g

Total fedt8.4 g

Kulhydrat74.9 g

Kostfibre26.3 g

Sukkerarter i alt0.5 g

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

Kostfunktioner og tags