شوربة سي فود بالخضار

نديم الشيبانيChef

Ingredjenti

• ١/٢ كيلوغرام ثمار البحر، مشكله (جمبري -كاليمارى- سمك فيليه- كابوريا- بلح بحر)
  0.5 كيلوغرام
• Leek
  1
• Selva
  1
• Karot
  1
• ثوم مفروم
  1 ملعقة كبيرة
• ٣ ملعقة كبيرة صلصة الطماطم
  3 ملعقة كبيرة
• ٢ ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
  2 ملعقة كبيرة
• Salt
  1
• فلفل أسود او ابيض
  1
• Timi
  1
• Fjura tal-laurel
  1

Passi

1. 1

   تغسل ثمار البحر جيداً بالماء أكثر من مرة.

   5 min
2. 2

   في قدر على النار، يوضع الكرفس، الجزر، الكرات، ورق اللورا، الماء وعظام السمك إن وجدت ويتركوا على النار ليغلوا.

   Għodda meħtieġa:

   Kazzola

   10 min
3. 3

   توضع معلقتين من الزيت، الثوم، الزعتر ورؤوس الجمبري إن وجدت في قدر آخر ويقلوا.

   Għodda meħtieġa:

   Kazzola

   5 min
4. 4

   يضاف إليها مقدار من شوربه عظام السمك المحضرة من قبل وتترك على النار حتى يتبخر الماء.

   5 min
5. 5

   يضاف خليط رؤوس الجمبري بالثوم إلى شوربه عظام السمك ويتركوا ليغلوا.

   5 min
6. 6

   توضع فواكه البحر في وعاء، يوضع عليه شوربة عظام السمك بعد تصفيتها بالمصفاة.

   Għodda meħtieġa:

   🍳

   وعاء

   Strainer

   5 min
7. 7

   يضاف إليها الملح، الفلفل والصلصة، تترك على النار لتنضج.

   5 min
8. 8

   ترفع الوربة عن النار، يضاف إليها عصير الليمون وتقدم ساخنة.

   5 min

Fatti tan-Nutrizzjoni

Fatti Nutrizzjonali tal-Ingredjenti (għal kull 100g)

Leekgħal kull 100g

Enerġija61 kcal

Proteini1.5 g

Xaħam Totali0.3 g

Karboidrati14.2 g

Fibri Dietetiċi1.8 g

Zokkor Totali3.9 g

Ilma83 g

Selvagħal kull 100g

Enerġija16 kcal

Proteini0.69 g

Xaħam Totali0.17 g

Karboidrati3 g

Fibri Dietetiċi1.6 g

Zokkor Totali1.34 g

Ilma95.43 g

Karotgħal kull 100g

Enerġija41 kcal

Proteini0.93 g

Xaħam Totali0.24 g

Karboidrati9.58 g

Fibri Dietetiċi2.8 g

Zokkor Totali4.74 g

Ilma88.29 g

Saltgħal kull 100g

Irmied100 g

Timigħal kull 100g

Enerġija276 kcal

Proteini9 g

Xaħam Totali7 g

Karboidrati60 g

Fibri Dietetiċi40 g

Fjura tal-laurelgħal kull 100g

Enerġija313 kcal

Proteini7.6 g

Xaħam Totali8.4 g

Karboidrati74.9 g

Fibri Dietetiċi26.3 g

Zokkor Totali0.5 g

* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.

Karatteristiċi tad-Dieta u Tags