شوربة سي فود بالخضار

نديم الشيبانيKock

Ingredienser

• ١/٢ كيلوغرام ثمار البحر، مشكله (جمبري -كاليمارى- سمك فيليه- كابوريا- بلح بحر)
  0.5 كيلوغرام
• Purjolök
  1
• Selleri
  1
• Morot
  1
• ثوم مفروم
  1 ملعقة كبيرة
• ٣ ملعقة كبيرة صلصة الطماطم
  3 ملعقة كبيرة
• ٢ ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
  2 ملعقة كبيرة
• Salt
  1
• فلفل أسود او ابيض
  1
• Timjan
  1
• Lagerblad
  1

Steg

1. 1

   تغسل ثمار البحر جيداً بالماء أكثر من مرة.

   5 min
2. 2

   في قدر على النار، يوضع الكرفس، الجزر، الكرات، ورق اللورا، الماء وعظام السمك إن وجدت ويتركوا على النار ليغلوا.

   Nödvändiga verktyg:

   Kastrull

   10 min
3. 3

   توضع معلقتين من الزيت، الثوم، الزعتر ورؤوس الجمبري إن وجدت في قدر آخر ويقلوا.

   Nödvändiga verktyg:

   Kastrull

   5 min
4. 4

   يضاف إليها مقدار من شوربه عظام السمك المحضرة من قبل وتترك على النار حتى يتبخر الماء.

   5 min
5. 5

   يضاف خليط رؤوس الجمبري بالثوم إلى شوربه عظام السمك ويتركوا ليغلوا.

   5 min
6. 6

   توضع فواكه البحر في وعاء، يوضع عليه شوربة عظام السمك بعد تصفيتها بالمصفاة.

   Nödvändiga verktyg:

   🍳

   وعاء

   Sikt

   5 min
7. 7

   يضاف إليها الملح، الفلفل والصلصة، تترك على النار لتنضج.

   5 min
8. 8

   ترفع الوربة عن النار، يضاف إليها عصير الليمون وتقدم ساخنة.

   5 min

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Purjolökper 100g

Energi61 kcal

Protein1.5 g

Total fett0.3 g

Kolhydrater14.2 g

Kostfiber1.8 g

Totalt socker3.9 g

Vatten83 g

Selleriper 100g

Energi16 kcal

Protein0.69 g

Total fett0.17 g

Kolhydrater3 g

Kostfiber1.6 g

Totalt socker1.34 g

Vatten95.43 g

Morotper 100g

Energi41 kcal

Protein0.93 g

Total fett0.24 g

Kolhydrater9.58 g

Kostfiber2.8 g

Totalt socker4.74 g

Vatten88.29 g

Saltper 100g

Aska100 g

Timjanper 100g

Energi276 kcal

Protein9 g

Total fett7 g

Kolhydrater60 g

Kostfiber40 g

Lagerbladper 100g

Energi313 kcal

Protein7.6 g

Total fett8.4 g

Kolhydrater74.9 g

Kostfiber26.3 g

Totalt socker0.5 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar