Semolina Cake

Raneem Al-KuwariKüchenchef

Zutaten

• Semolina, finely ground
  1 cup
• Zucker
  0.5 cup
• Pistachios
  0.5 cup
• Melted butter
  0.5 cup
• Egg yolks
  5 yolks
• Egg whites, whipped to stiff peaks
  5 whites
• Vanille
  1 teaspoon
• Instant yeast, equivalent to one packet
  1 tablespoon
• Rosenwasser
  2 tablespoons
• Sugar for syrup
  3 tablespoons
• Slice of lemon
  1 slice
• Water for syrup
  2 cups

Schritte

1. 1

   In a bowl, mix all the ingredients well, then add the whipped egg whites and fold gently.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   Bowl

   5 Min
2. 2

   Pour the mixture into a buttered tray and bake in the preheated oven for 30 minutes.

   Benötigte Werkzeuge:

   Tablett

   30 Min
3. 3

   In a pot over heat, combine water and sugar, stir the mixture, bring to a boil, then remove from heat, add lemon juice, and let the syrup cool.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   10 Min
4. 4

   Remove the tray from the oven, pour the syrup over it, let it cool, and re-pour the syrup when serving.

   5 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Zuckerpro 100g

Energie387 kcal

Kohlenhydrate100 g

Gesamtzucker100 g

Vanillepro 100g

Energie288 kcal

Proteine0.1 g

Gesamtfett0.1 g

Kohlenhydrate12.65 g

Rosenwasserpro 100g

Wasser100 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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