Semolina Cake

Raneem Al-KuwariCuoco

Ingredienti

• Semolina, finely ground
  1 cup
• Zucchero
  0.5 cup
• Pistachios
  0.5 cup
• Melted butter
  0.5 cup
• Egg yolks
  5 yolks
• Egg whites, whipped to stiff peaks
  5 whites
• Vaniglia
  1 teaspoon
• Instant yeast, equivalent to one packet
  1 tablespoon
• Acqua di rose
  2 tablespoons
• Sugar for syrup
  3 tablespoons
• Slice of lemon
  1 slice
• Water for syrup
  2 cups

Passi

1. 1

   In a bowl, mix all the ingredients well, then add the whipped egg whites and fold gently.

   Utensili necessari:

   🍳

   Bowl

   5 min
2. 2

   Pour the mixture into a buttered tray and bake in the preheated oven for 30 minutes.

   Utensili necessari:

   Vassoio

   30 min
3. 3

   In a pot over heat, combine water and sugar, stir the mixture, bring to a boil, then remove from heat, add lemon juice, and let the syrup cool.

   Utensili necessari:

   Pentola

   10 min
4. 4

   Remove the tray from the oven, pour the syrup over it, let it cool, and re-pour the syrup when serving.

   5 min

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Zuccheroper 100g

Energia387 kcal

Carbohydrate100 g

Zuccheri totali100 g

Vanigliaper 100g

Energia288 kcal

Proteine0.1 g

Grassi totali0.1 g

Carbohydrate12.65 g

Acqua di roseper 100g

Acqua100 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag