كيكة السميدة

حسان الطريقيالطاهي

تذوقوا بكيكة السميدة الرطبة التي تأسر القلوب، محلاة بالقطر اللذيذ الذي يضفي عليها لمسة من السعادة. هذه الكيكة ليست مجرد حلوى، بل هي تجربة فريدة من النكهات والقوام، مثالية لتكون نجمة أي مناسبة أو تجمع عائلي.

المكونات

• سميد، رطب محمر
  1 كوب
• سكر
  0.5 كوب
• فستق
  0.5 كوب
• زبدة مذوبة
  0.5 كوب
• صفار البيض
  5 صفار
• بياض البيض، مخفوق كالثلج
  5 بياض
• فانيليا
  1 ملعقة صغيرة
• خميرة فورية، ما يعادل كيس
  1 ملعقة كبيرة
• ماء الزهر
  2 ملعقة كبيرة
• سكر للقطر
  3 ملعقة كبيرة
• شرحة ليمون حامض
  1 شرحة
• ماء للقطر
  2 كوب

الخطوات

1. 1

   في وعاء عميق، اخلط جميع المكونات جيداً حتى تتجانس، ثم أضف بياض البيض المخفوق بحذر وامزج برفق.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   وعاء

   5 دقيقة
2. 2

   اسكب الخليط في صينية مدهونة بالزبدة، ثم ضعها في الفرن الساخن لمدة 30 دقيقة حتى تنضج.

   الأدوات اللازمة:

   صينية

   30 دقيقة
3. 3

   في قدر على النار، ضع الماء والسكر وحرك الخليط جيداً، اتركه يغلي ثم ارفعه عن النار، وأضف عصير الليمون واترك القطر ليبرد.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   10 دقيقة
4. 4

   عند خروج الصينية من الفرن، اسكب القطر فوقها واتركها لتبرد، ثم يمكنك إعادة سكب القطر عند التقديم.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

سكرلكل 100غ

الطاقة387 kcal

الكربوهيدرات100 g

إجمالي السكريات100 g

فستقلكل 100غ

الطاقة562 kcal

البروتين20.6 g

إجمالي الدهون45.3 g

الكربوهيدرات27.2 g

الألياف الغذائية10.3 g

إجمالي السكريات7.7 g

صفار البيضلكل 100غ

الطاقة322 kcal

البروتين15.9 g

إجمالي الدهون27.3 g

الكربوهيدرات0.6 g

إجمالي السكريات0.6 g

ماء الزهرلكل 100غ

الماء100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية